推開門那一瞬間,我愣了一下。這不是餐廳,是我小時候放學會偷跑去的那種柑仔店。木櫃子、鐵罐餅乾、玻璃糖果罐,連牆上的海報都泛黃得剛剛好。但菜單上寫的是「紅燒控肉」「蛋炒飯」,不是乖乖跟黑松沙士。
先說五樣值得記住的:
一、那碗滷肉飯。米粒分開的,不黏不散,醬汁鹹度拿捏得穩。我吃了三口才發現自己在數米粒,這習慣大概是當老師當太久了。
二、紅燒控肉入口就化了。我本來想切第二塊,筷子還沒碰到肉就散了。這種軟爛我以前只在外婆家吃過,她總說要燉三小時,但我記得好像是四小時?不太確定了。
三、蛋炒飯。金黃色,每一粒米都裹著蛋液。我問老闆怎麼炒的,他笑笑沒說。大概是職業機密吧。
四、古早味刈包。皮子是溫的,軟中帶點韌性,花生粉撒得不算多但夠香。咬下去會噴一點湯汁,要小心。
五、糖醋魚肉質很嫩,但我沒吃完。不是不好吃,只是份量比我想的大。年紀大了,胃容量真的會縮水。
走道有點窄,兩個人要側身才能過。我差點撞到隔壁桌的椅背,對方回頭看了我一眼,我趕緊道歉。店裡坐滿的話應該會有點擠,但那天只有三桌客人,倒也不覺得侷促。
價錢確實不便宜。一個人吃下來大概四百多,比巷口自助餐貴一倍。但食材看得出來有挑過,肉不會柴,菜不會黃。這種品質我覺得還行。
老闆是個年輕人,講話客氣,會主動過來問需不需要加湯。我說不用了謝謝,他就笑著退開。這種距離感我喜歡,不會一直盯著你看,也不會讓你覺得被冷落。
離開前我站在門口看了一下招牌。「童裏心」三個字,大概是要提醒大家找回小時候的感覺吧。我不知道有沒有找回來,但至少那天下午,我的胃很滿足。
不是因為吃飽,是因為吃得舒服。