我年輕的時候跟著公司旅遊，坐遊覽車上過古坑，那時候的印象就是山路彎來彎去，車子一停，一整車人就往咖啡店裡鑽。前陣子我自己開車再上去一趟，才發現庵古坑咖啡這種店，原來一直都在那裡，等著遊覽車，也等著像我這樣的普通客人。
車子一開進去，先看到的是超大的停車場，我不用繞來繞去找位子，這對開車的人來說很加分。停好車往店裡走，門口就有熱咖啡迎賓，喝完還可以續杯，沒有人跟在後面推銷，也沒有要你一定要買什麼。我喝著第一杯，心想這種做法很老派，可是我吃這一套，平價、大眾口味，喝起來沒有壓力。
進門之後，我先逛了一圈。店裡滿滿都是原木桌椅，看起來氣派。旁邊還有一間傳統雜貨鋪，賣的東西比咖啡這邊更生活化，我東看看西看看，不知不覺手上就多了好幾樣。這種小地方慢慢欣賞，就看得出店家的用心，我是那種逛雜貨鋪可以逛半小時的人，所以這裡剛好對我的胃口。
接著輪到試喝。試喝的品項很多，黑糖、人蔘、麥片口味的咖啡都能喝，而且兩邊的品項一樣，不用特別去找哪一邊。我口味傳統，人蔘咖啡最有興趣，喝了一杯無糖的，人蔘咖啡我覺得不錯喝。架上還有二合一和三合一的包裝，也有奶茶咖啡、黑糖咖啡和人蔘咖啡，各種口味我光是看標籤就看了一陣子。
古坑這個地方，從日本時代就有咖啡種植的歷史，這幾年在地小農也做出名聲，老吳莊園、石墩庭園都是常被提起的名字。庵古坑咖啡走的是另一條路，把世界各產區的咖啡做成飲品和點心。我站在試喝桌旁邊想，這種店靠的就是不趕人，讓你慢慢喝、慢慢比。
試喝完，我開始挑伴手禮。我把包裝翻過來看，這種東西我家裡的長輩一向愛喝，買幾包放著不會浪費。雜貨鋪那邊我也順手挑了幾樣小東西，結帳的時候發現手上的袋子已經鼓鼓的。最後我拎了一包家庭號的咖啡麥片，準備帶回去給家裡人當早餐。咖啡本身有酸度，也有香氣，品質不差，價格我覺得稍微偏高一些，不過拿來送禮或自己喝，我還能接受。要買東西帶回家，這裡的選擇很多，可以慢慢挑，不用急。
東西買完，我又在外頭晃了一下。這裡有蓋章、古早味食物、手沖咖啡，也可以餵魚，廁所也找得到。我坐在木桌那邊，手上是續杯的熱咖啡，想起以前自己也是其中一個，那時候只顧著搶時間買東西，哪有心情坐下來把一杯咖啡喝完。
我們這一輩的人喝咖啡，講究的不是什麼豆子產地，而是喝了舒不舒服、買得下不下得了手。這間店在這兩點上都做得實在，熱咖啡可以續杯，試喝不怕你喝多，買不買隨你。我這個年紀，已經過了追流行的階段，比較在意的是一個地方有沒有讓人放鬆下來的空氣。這種老派又實在的待客方式，對我這種口味傳統的人來說，比什麼花俏的招牌都有吸引力。我在店裡待了好一陣子，其實有一半時間是在試喝桌和雜貨鋪之間來回走，沒有人來催我，這種步調我很喜歡。回到車上，我還把麥片放在副駕駛座，開車下山的時候一直想著要早點拆開來泡一杯。
說起來有點可惜，我是白天去的，咖啡也喝了，麥片也買了，雜貨鋪也逛了，唯獨山上的夜景我完全沒看到。這一帶的夜景我一直想親眼看一次，結果這趟時間抓得不對，天還亮著就下山了。夜裡的古坑和庵古坑咖啡長什麼樣子，到現在我還是沒有答案。
