IG 上那張蚵嗲的截圖在我收藏夾裡放了三個禮拜，那種炸得金黃、蚵仔滿出來的照片——我一個在護理站熬到累到不行的人，看到會變得很不理性。
騎車過去的路上有點迷路，布袋港這邊我不熟，繞了兩圈才找到停車位。到的時候大概下午快五點半，店門口站了六七個人，老闆正在熱油，炸物的香味真的很誇張，那個味道飄到外面路上去了。
蚵嗲是招牌，這我早就知道。三層的，老闆說這個是適合一個人吃的份量——嗯，我記得好像是這樣，他同時在介紹很多東西，我沒有完全跟上。蚵仔大顆，這是真的，拿起來有重量感，川燙的那種青蚵尤其。我點了川燙青蚵加三層蚵嗲，另外加了一碗鰻魚飯，兩個人吃，算起來大概九百多還是快一千，我忘了，反正比我以為的少。
川燙青蚵上來我咬了一口。嗯。
沒有腥味這件事是真的，而且那個鮮甜——不對，應該說是那種活體海鮮才有的清甜，不是市場買回去放了一天的那種。蚵嗲的皮炸得很酥，不過我那次去，邊緣有幾處炸得稍微深了一點，偏硬。就一個地方而已，但我有注意到。
老闆還招待了一碗鮮蚵湯。熱的，蚵仔一樣大顆，湯底很清，完全沒有去腥的那種白胡椒嗆味，喝下去是那種讓你安靜下來的感覺。
鰻魚飯就...普普。我本來期待很高，結果吃起來沒有很特別，就是普通的鰻魚飯，附了一顆虱目魚丸，好吃是好吃，但不是讓我驚訝的那種。不是說不好，就是沒有讓我特別記得。
老闆人很親切。這是我從進門就感覺到的，一直在顧客之間走動，確認夠不夠吃，主動推薦，語氣像是你認識的某個長輩。印象中他在這裡做了四十幾年了，我不知道這是不是真的，但站在他面前，你會覺得這個人對自己在做的事情很確定。
我出發前也看到一則評論說衛生狀況有問題，碗沒洗乾淨、灰塵什麼的。我去那天沒有遇到這種情況，但我有特別留意。碗是乾淨的，環境算是一般海產攤的標準，不是很精緻，但也不是那種讓護理師看了要皺眉頭的那種。可能不同時間去差異比較大？我不確定。
吃完出來已經六點多，肚子很飽，那個川燙青蚵的鮮味在嘴裡還有。
布袋港這邊我以後應該不會常來，距離太遠，從台南市區騎過來將近四十分鐘。但那個蚵嗲——我在想，如果哪天再往南跑，會不會順路繞過去。可能會吧。挑戰是：你只吃一次，看能不能忍住不回頭。我覺得我大概會失敗。