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小螺莉螺螄粉

小螺莉螺螄粉

營業中
4.9

2,328 則評論

綜合餐廳
桃園市
導航

基本資訊

地址

320桃園市中壢區實踐路138號

電話

0919261220

網站

官方網站

餐廳介紹

加班做到腦袋當機,那種餓不是一般的餓,是那種會讓你走路都不穩的那種。

路過桃園這條街,突然想到之前朋友提過一間螺螄粉的店,說是柳州原產地的食材,湯頭很夠味。我當時沒太在意,就隨口說了聲「哦」。結果那天站在路上盯著 Google Maps 看,手機快沒電了,就找到小螺莉。進去吧。

走進去,冷氣很涼,店裡大概坐了七成,座位不大,桌跟桌之間有點擠,不過還算乾淨,桌上備著除臭去污噴霧和酒精——這點蠻加分的,吃螺螄粉很容易沾到湯,有噴霧方便擦。

點了豪華版的正宗螺螄粉。

服務人員說加湯加粉免費,我就備註要多一點湯。上來的湯確實不少,份量對我這個男生來說算是普通偏少,不過加了一輪之後還可以接受啦。

螺肉的味道明顯是真材實料,那個酸臭味——對,就是螺螄粉本來就有的那個氣味,入門者要有心理準備——聞起來很衝,吃起來卻很對。湯頭夠鹹夠酸,酸筍的味道很明顯,我個人覺得比台北某幾間螺螄粉店強。

加點了炸蛋。

很好。外皮酥,裡面流心,配著紅湯吃有一種違和感但偏偏就是對。這個一定要點,真的。

那個無骨雞腳我好像也叫了一份——嗯,是小菜來的,單獨另點那種。蒜味不重,調味清爽,配主食吃不會搶味,算是意外的驚喜。

打卡有送烏梅汁,記得做。我後來拿到才想到可以更早打,不過飯後喝也挺舒服,有點解膩。

快的。上菜大概等了不到 8 分鐘,我記不太清楚,應該是這個數字。

吃完算一下,一個人大概 280 多,加了兩樣小菜還有炸蛋,比我預期的便宜一點。跟附近幾間麵食比,C——不對,我不喜歡用那個詞。就說,份量和價格算是合理。

要說有什麼不滿意的話——就是辣度要搞清楚。我點的是「完美比例」,不算重辣,但比我想的還是淡了一些,跟正統柳州那種酸辣程度還是有差距。想吃重口的可以考慮直接點「巨辣大酸」,那個應該比較接近正宗感。不過我沒點過,猜的。

還有菜單上還有上海蔥油拌麵,我這次沒點,但看起來像是完全不同風格的東西,下次想試試,感覺跟螺螄粉是來自不同世界的選項。

整體說起來,這間在桃園算是值得特地找過來的那種。不是每間開著螺螄粉招牌的都有用真的螺肉和正的湯底,小螺莉在這部分是有在認真做的。

下次應該會帶去吃過一次就念念不忘那種朋友來。他不吃辣,但我想看他的臉。

評分詳情

4.9

基於 2,328 則評論

Google 評分 4.9/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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