那種想找個地方好好坐下來、把時間都花在彼此身上的心情，有時候就是需要一頓吃到飽的火鍋來撐起整個夜晚。小蒙牛頂級麻辣養生鍋內湖店就是在這樣的期待下走進去的，這裡火鍋燒烤雙吃，甜點還有哈根達斯，光這樣想就覺得今晚的選擇對了。 從西湖站走過來大概五分鐘左右，內湖這帶下班人潮不少，晚上七點多進場時店裡生意相當好，服務人員幾乎沒閒著。我們點的是火鍋加燒烤的套餐，含服務費大約是899加69的組合，服務費另計1.1倍，算起來一個人破千。拿號碼牌等了一小段時間後才入座，座位算是寬敞，雙人小桌不會擠，用餐環境還算舒適，桌距不會太窄，兩個人說話不用怕被隔壁桌聽光光。 上菜速度真的很快，這點要給高分。我們還在研究燒烤網怎麼用，肉盤就已經一盤接一盤上來了，完全不需要等。火鍋這邊湯頭有胡椒香，入口第一口就感覺到那股辛辣帶點藥材的氣息，喜歡喝湯的人可能要考慮一下，因為那個味道很搶戲，沒有特別加醬料的話，就等於直接在品湯頭本身的味道。我自己不太習慣，喝了兩口就改夾料吃。兩個人的口味有時候不太一樣，這種湯底可能比較看個人喜好。 肉類的部分，頂級和牛這個選項滿值得點的，油脂分布看起來還不錯，放進鍋裡涮個十秒左右就能吃，入口有那種和牛特有的滑順感，這部分沒有讓人失望。燒烤的肉片切得比較厚，加上調味偏鹹，烤起來口感略硬，不過後來聽鄰桌的客人說，拿火鍋的薄肉片來烤反而比較好，這個小技巧後來試了一下確實管用，口感差滿多的，建議有興趣的人可以試試。 蔬菜區和豆腐我記得試了幾樣，豆腐滷得入味，吸了湯汁之後還挺好吃的，算是這頓飯的小亮點之一。草蝦白蝦那邊就有點失望，我拿了五六隻準備剝殼，殼跟蝦肉黏得不太好剝，可能放著稍微久了，新鮮度打了點折扣。螃蟹也試了一隻，肉質偏散偏軟，吃起來沒什麼驚喜。甜點區有泡芙，醬料的味道我現在也說不太清楚是什麼口味，印象中有點奇特，外皮也是軟的，和酥脆現做那種比起來差距不小。 但整個晚上最讓人開心的還是甜點結尾那球哈根達斯。可以自選口味，我挑了比利時巧克力，吃完熱辣辣的火鍋之後來一球冰涼的，那個對比真的很舒服，一口下去涼意直衝，瞬間覺得整頓飯值了。這大概是小蒙牛讓人願意再回來的原因之一，單憑這一點就能替整體印象加不少分。 服務這塊有點不一致，遇到的服務員裡有幾位很主動補充備料、換湯底的時機也掌握得不錯，但也遇到一、兩位感覺動作有點沒默契，端東西過來直接遞給客人接手，而不是放到桌面上，這個小細節讓人有點不知道怎麼應對。不是很嚴重的問題，只是服務品質比較難預測，這一點跟用餐環境整體的感覺有點落差。 吃到飽的老字號火鍋本來就不容易每樣都讓人驚豔，小蒙牛頂級麻辣養生鍋內湖店大部分食材的水準算是穩定，幾樣海鮮稍弱，主打和牛的肉類這條線還算撐得住場面。平日下午場人比較少，服務也相對從容，想要好好吃一頓又不受趕場壓力的話，避開假日晚上或許是個不錯的選擇。至於哈根達斯，下次還是要再去吃一球才心甘。
