推開門的瞬間， 1 點。好喔。我停車停了快 8 分鐘才找到位子，店面真的小小一間，走進去大概 6 張桌子，裡面已經坐了幾組客人，看起來都在等湯滾。
點了黑蒜麻油湯底，本來以為會很油膩那種——不對，應該說是我以為會是那種傳統麻油雞的感覺，結果完全不一樣欸。湯端上來的時候那個香氣，黑蒜跟麻油混在一起但不會搶味，我那個頭痛瞬間好了一半。真的假的。湯底裡面有附牛腩，軟爛到筷子一夾就散開，我喝了三碗公還是四碗我忘了，反正就是一直續。
溫體牛肉 300 克買四送一，店員會提醒你燙 3 到 5 秒就撈起來，我第一次太久變成粉色偏深，咬起來有點柴，後來抓到訣竅了就是看到肉片顏色一變就馬上撈，那個粉粉嫩嫩的色澤。好吃。比我之前在台北吃的那間還嫩，而且這間便宜蠻多的。
牛肉丸我點了兩份。
Q 彈到我咬下去有點嚇到，不是那種貢丸的彈性喔，是那種咬下去會噴汁然後纖維很明顯的手工感，一顆一顆都很扎實，完全沒有那種工廠做的乾柴口感。我本來覺得牛肉丸就是配角，沒想到吃完朋友跟我說這個才是招牌，對齁應該早點多點一份。
手工千層豆腐也蠻妙的，我以為會像凍豆腐那種多孔的口感，結果切開來是一層一層的，吃起來很嫩又會吸湯，視覺上看起來很有層次感，身為設計師就是會注意這種細節啦哈哈。
價格我記得兩個人吃了 980 還是 1,120 我不確定，反正有打卡送雪花牛三片所以有賺到的感覺。店員態度很好，看我們第一次來還會主動介紹哪個必點，問我們要不要加牛肉燥飯，我那時候已經飽到天靈蓋就婉拒了。
吃完走出來已經快 12 點半，台南的夜晚很安靜，我邊開車邊想說下次應該訂位再來，因為我看到後面有組客人等了快 20 分鐘才有位子。回家路上突然有點後悔沒點那個牛肉燥飯，應該外帶一碗的。