排了大概 23 分鐘才進去，站在門口聞著鍋底的湯香，心想這次點高一點的套餐應該要值得。
店裡的座位感覺規劃過，不是那種擠到要側著身子走路的火鍋店，桌面夠大，我朋友坐在對面說「這次可以好好擺開來吃了」。服務人員進來先掃了一遍 QR code 讓我們自己點，還會提前說幾點是最後點餐時間，整個流程算是清楚——就是上菜偶爾會有個斷點，食材全上完了，兩個人大眼瞪小眼等下一波，有點尷尬。
那天點了 3888 的套餐。
吃到龍蝦的時候我停了一下。多汁，海水那種鮮甜，不是冷凍解凍後的死甜。服務人員進來示範怎麼剪殼，我朋友倒是搞半天，剪的整隻蟹腳散開，我笑到把醬料撞翻了。帝王蟹腳——不知道為什麼菜單上沒有特別標出來，要自己問才知道可以點，有點奇怪。烤的那種。沾著蒜蓉吃，好吃欸，就是那種你吃一口會自動回甘的，我後來多要了一份，應該是兩份吧，忘了。
和牛的部分是蒜片烤的那道，油花吃起來柔，只是羊排...我記得切下去的時候就有點不對，偏硬，不是那種燉到軟嫩的口感，有點可惜，感覺如果換掉那道可能更划算。
湯底很好喝。濃。喝兩碗以後肚子開始發脹，但還是繼續喝，停不下來。
生蠔我就很謹慎，拿了兩顆聞了一下，當天感覺是新鮮的，直接生吃，完全沒有腥味，很乾淨。飲料跟甜點那邊——怎麼說，就是跟整個套餐的食材等級比起來，明顯掉了一個段位。我吃著一道和牛，然後喝了一口普通到不行的飲料，那個落差真的有點荒謬，差點笑出來。
結帳的時候是兩個人，信用卡刷的，我看了一下，比我預期多了大概三四百，後來想起來是朋友又多點了一份龍蝦。回家路上他說「下次還要來」，我說「好啊但飲料要自己帶瓶茶來配」。
說後悔嗎，其實是後悔沒有早點訂位、早點知道帝王蟹腳是要主動問的那種。如果第一次來又沒有提前打電話讓店家準備，有些食材可能就沒了。那個蒜蓉烤蝦跟帝王蟹腳，我吃完之後繞著它們回想了好幾天。