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大樹腳阿欽伯粉圓

大樹腳阿欽伯粉圓

營業中
4.1

3,012 則評論

中華料理
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嘉義縣
導航

基本資訊

地址

嘉義縣新港鄉福德路110號

電話

05 374 5799

餐廳介紹

車子開在新港的路上,遠遠看到「大樹腳阿欽伯粉圓」那塊老招牌,二話不說就把車停進旁邊空地。身為一個寫程式的人,我對吃甜食沒什麼執念,但這招牌有種讓人自動踩煞車的魔力。

鐵皮屋搭的空間比想像中大蠻多的,裡面沒冷氣,就幾台大電扇轉啊轉。早上十點多到的吧,已經坐了大概七八桌客人,排隊的又有五六組。店裡沒什麼裝潢好說的,就是那種阿公阿嬤年代留下來的風格,塑膠椅、不鏽鋼桌面,牆上貼了幾張褪色的菜單。燈光?就日光燈管,沒在跟你搞氣氛的。不過整體坐起來很自在,有種回外婆家的鬆弛感。

點了一碗綜合粉圓冰,加了綠豆跟木耳,40塊。等了大概3分鐘就拿到了,效率意外地高。粉圓是那種小顆的,不是珍奶那種大粉圓,滑滑的帶點Q度,甜味很輕。我本來就不太吃甜,這個甜度對我來說剛剛好,不會吃到一半覺得膩。木耳切得很細,跟剉冰混在一起口感蠻清爽的。綠豆煮得鬆軟,沒什麼好挑剔。

有件事要提醒一下,店家不提供衛生紙,旁邊有洗手台可以用。我當下還愣了一下,想說是不是我沒看到,繞了一圈確認真的沒有。好吧,入境隨俗。另外外帶的話碗比較小,料看起來會少一些,建議內用比較實在。

吃到一半忽然想起一件事。大概是三年前還是四年前,有次跟同事出差到嘉義debug一個產線系統,中午收工後在地人帶我們來這裡吃過一次。那時候好像是阿伯本人在顧店,記不太清楚了。這次來發現換年輕一代在做了,味道嘛……我覺得跟那次吃的有點不一樣,又好像差不多?可能是記憶被美化了吧。

旁邊有個阿嬤帶著孫子來吃,小朋友吃那個小顆粉圓吃得很開心,不怕噎到。隔壁桌一個大哥跟我說這家開50幾年了,他從小吃到大,每次拜完奉天宮就會繞過來。我心裡默默想,一碗40塊吃50年,算起來也吃了不知道幾千碗。

對了,有人建議粉圓不要裝杯子用吸的,要用碗吃。我本來想說外帶方便,聽完還是乖乖坐下來用碗吃。確實口感比較完整,剉冰跟粉圓攪在一起一大口塞,跟用吸管慢慢吸是兩回事。

回家路上算了一下,兩碗粉圓冰80塊,停車場投了20塊,油錢大概來回150。總共花250塊,吃到一個50年老店的古早味,以工程師的成本效益分析來看,這個投資報酬率相當可以。

評分詳情

4.1

基於 3,012 則評論

Google 評分 4.1/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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