大楊梅鵝莊 楊梅創始店

這趟跑楊梅是為了工作，要看一批東西，事情談完，肚子也到了該處理的時候，趕了半天行程，人有點累，只想找個位子坐下來吃飯。我住台北，對桃園不算太熟，本來想隨便找間店解決，查了一輪，最後挑中這一間：大楊梅鵝莊 楊梅創始店。
價格先講清楚，我去外地吃飯，習慣先看帳單怎麼算。這間店結帳時會收5%服務費，可以用電子支付，我身上很少帶現金，這樣方便多了。要訂桌菜的話，母親節那一檔的桌菜是6500元，一整桌很豐盛，我這次沒有點，但先記下來，以後家族聚餐時可以參考。單點的價位不算低，鵝肉和板條都是主角，吃完會覺得錢花在份量上，沒花在裝潢上。
這次我點的主角是鵝肉。招牌鵝肉不柴，好咬，我吃了好幾塊，沒有腥味。我吃鵝肉有個小習慣，一定先吃不沾醬的，嘗它本身的肉味，再沾店裡的辣椒醬，那個辣椒醬香，夠辣，是很好的搭配。鵝肉本身是鹹水鵝的做法，吃起來很對味。
另一樣是客家板條。店家的份量十足，一碗端上來，我就知道要把肚子空出來。板條類的碗很大，湯不多，湯汁會慢慢被麵吸收。我吃到大半碗就有點撐了，這一點要提醒進門前沒空腹的人：板條不是配角，是正餐。
再補一碗米苔目。湯頭濃郁，很香，好吃，我連湯都喝了不少。老台北的人吃麵，習慣先喝一口湯再動筷子，這碗的湯頭濃郁，一入口就有存在感。配上鵝肉的鹹香，兩樣吃下來，節奏很舒服。
菜單上的水蓮有兩種，一種是麻油水蓮，上面會淋生蛋，另一種是清炒水蓮，不加生蛋。我點了清炒的，理由很簡單：這種老式客家館子，主菜已經夠重了，配菜我想要輕一點。
出菜速度快，我一坐下沒多久，菜就陸續上來。服務的阿姨很熱情，店面外頭看起來不大，裡面其實有三層樓，桌數不少，冷氣也涼，用餐環境乾淨。我是第一次到這家創始店。
停車是我唯一的難題。楊梅這一帶開車，停車位不好找。有老人家和小孩同行的話，要盡早預訂一樓的位子，三層樓的店面，樓梯上下也是一件事。
這間店讓我想起小時候在台北，過年家裡大人會帶我去吃一頓鵝肉，一家人圍著一張圓桌，菜一盤一盤上，誰也不急著離席。鵝肉切成厚薄一樣的片，沾一點辣椒醬，那種安靜的飽足感，今天在楊梅又吃到了一次。