小時候過年，阿爸總是訂大三元的年菜。吧，坐在圓桌前腳還搆不太到地板，只記得烤鴨上桌的時候整桌大人都安靜了。
大三元酒樓在衡陽路上開了超過半世紀，老台北人沒吃過也一定聽過。我家離這不遠，走路大概7分鐘，所以從小到大進出少說也有四十幾次了。以前是阿爸帶我來，現在換我帶我媽來，算一算三代人的記憶都卡在這棟樓裡。
上個月帶朋友去吃，訂了二樓的位子。桌距蠻寬的，講話不用刻意壓低音量，這點我很滿意。先來一盤鹹魚雞粒炒飯，米粒粒粒分明，鬆Q帶鍋氣，鹹魚的香氣不會搶過雞丁。我跟朋友兩個人差點把整盤嗑完。
重頭戲是脆皮雞。先醃過再烤的，咬下去那個咔嗞聲，皮是真的脆。雞腿的部分軟嫩多汁沒話講，不過雞胸就稍微乾了一點，這也正常啦，雞胸本來就比較難處理。我通常都挑腿肉先吃。
烤鴨要提前預訂，這個我每次都差點忘記。上次臨時想加點被打槍，只好下次再來。那天剛好看到隔壁桌的烤鴨上場，師傅推車出來現場片，油滋滋亮晃晃的，光看就覺得值了。不對，應該說光聞到那個香氣就值了。
海鮮燉木瓜也點了，木瓜燉到甜味整個釋放出來，湯底清甜不膩。皮蛋莧菜是我每次必點的，莧菜嫩、皮蛋香，簡單但就是好吃。飯後店家招待了咖啡，味道意外地乾淨明亮，不像一般餐廳那種隨便沖的。
說實話這家也不是沒缺點。人真的很多，假日不訂位根本別想，我有次臨時去等了快35分鐘。還有啊，圓桌上菜的時候服務人員偶爾會擦到客人的手臂，桌子大盤子也大，轉盤一轉動線就有點卡。但服務態度是好的啦，問什麼都笑笑回你，茶水也不用催。
七樓有特殊包廂，上次公司尾牙訂過一次，12個人坐得很舒服，服務又更細緻。那次花了大概一桌13,800，菜色跟單點比起來確實有差，擺盤跟用料都更講究。
大三元對我來說不只是餐廳，比較像是一個時間座標。每隔幾年回去吃，味道大致還在，只是自己老了一點。下次打算帶我姪女去，讓她也坐一次那個大圓桌，腳搆不到地板也沒關係。烤鴨這次一定要記得先訂。