帶著爸媽和小孩一起出門，本來只是想在新竹隨便找個地方吃，結果朋友說金山那邊有間燃麵不錯，就決定去試試。
停車的部分花了點時間，附近機車位還好找，但我們開車過去繞了快兩圈，最後在旁邊一條巷子停進去。進店的時候，媽媽就說「哎，怎麼這麼多人」——用餐時段果然坐得蠻滿的，服務員引導我們坐下，還好有找到一桌可以坐三代的位置。
掃碼點餐，這種方式我媽一開始搞不太清楚，搞了一下才弄好。點完之後才發現有加入會員送兌換券的活動，當場申請，馬上拿到兩張可以當次使用，一張換了小菜。小菜的選項多到讓人猶豫——豆乾、醃蘿蔔、口水雞...我選了豆乾，嚼起來夠味，有點紮實的口感。免費的醃蘿蔔也蠻爽口的，配辣的麵正好。
主餐這邊，我點了麻醬雞絲麵。端上來第一眼覺得醬好像放很少，有點擔心味道不夠，結果拌下去完全不是那麼回事——醬整個包覆麵條，雞絲纖維感很明顯，蠻搭的。媽媽選了蟹黃麵，香氣蠻濃的，蟹肉吃起來甜甜的，她很滿意。小孩點的是雞湯燃麵，雞肉鮮嫩這樣說好像太老套，但真的就是那種嫩，孩子吃了一半又去夾了一塊。
對了，加購酸梅湯要10元，我有買。跟麻辣口味的麵搭著喝蠻舒服，甘甜的，不會死甜。
不完美的地方也有。紅油抄手燃麵吃到後半段會覺得有點鹹，爸爸一直喝湯。餛飩皮的話——我點的不是餛飩湯麵，但是旁邊桌有人點，皮看起來略厚，吃多了感覺會很口渴。還有一點，等候時間大約15到20分鐘左右，我記的不太清楚，反正不是馬上上菜。
店面乾淨，燈光亮，自助式回收。沒有特別豪華，就是乾乾凈凈的一間麵館。
吃完我媽說「下次來新竹可以再來」，我爸沒說什麼，但他把湯喝光了。
帳單算下來四個人大約580多，我記得是這樣，可能有小出入。對三代同堂吃一頓來說算合理。我已經存進手機收藏了，下次再來應該還是會點那個雞絲麵。