南機場夜市裡頭燈光昏黃，攤位一個接一個排開，嚼對牛牛排館就夾在裡面，門口已經站了七八組人在等位。
我是那種習慣先看菜單再決定要不要留下來的那種人。掃了一眼，牛排從一百多到三百多都有，菲力那欄寫著310。我在心裡算了一下，兩個人大概六七百，嗯——勉強在可接受的範圍內。就留下來了。
進去坐定後大概等了12分鐘左右吧，餐點就送上來了。速度算快。隨餐附了酥皮濃湯，裡頭是玉米湯底，甜甜的，酥皮烤得酥脆，那個喜歡啦。服務生說湯可以免費續，我沒想到，後來真的又要了一碗。紅茶也可以續，冰淇淋也有，老實說比我預期的還多。
我點了牛排。五分熟。上來的時候看起來還好，肉質偏嫩，不是那種死硬的便宜感，好歹吃起來還有點肉汁，我說還可以啦。朋友點了脆皮雞腿排，厚厚一片，一口咬下去皮脆肉多汁，說真的，雞腿排比牛排好吃——不對，是好吃蠻多。我後來有點後悔沒跟他換來嘗一口，不過他也不給就算了。
服務的部分，幾個年輕人，跑動很勤快，你一放下碗他就過來問要不要續，那種積極有點出乎意料。麵也可以加，我加了一份，忘了那個加的是鐵板麵還是什麼，反正就是普通的那種，不是重點。
結帳。兩個人610，比我到的時候估算的還少一點點，因為朋友用了打卡干貝換掉一個加點。好。這才是夜市牛排該有的價格。
只是後來在路上一直在想，如果那天我是外帶的——我偶爾工作忙會叫外送——熟度這件事大概很難保證吧。那個310的菲力，我內用的時候還可以，但外帶的時候如果被悶熟，就真的有點不划算了。這倒是讓我有點猶豫，下次是要內用還是直接跳過外帶就好。
反正這次內用是沒問題的，下次大概還是會再來。