走進捷運橋下的那一刻，飄來的是一種很難形容的香氣，不是什麼強烈的烤肉味，就是淡淡的日式高湯加上一點油蔥的感覺，讓我不由自主地放慢了腳步。 我第一次來這間是朋友帶我來的，說在士林這邊有間日式定食，藏在捷運一號出口過馬路後面，隱密到我走過去三次差點找不到。進去一看，店裡真的不大，就是那種幾張桌子擠在一起，頭頂燈光暖黃的小店，坐定之後發現窗外還看得到捷運橋墩。有點油煙味，不是很嗆，但如果你對這個比較敏感可能要注意一下。我自己是完全沒差。 那次點的是牛肉漢堡排定食，升級御膳，加了大概是 149 塊。升級之後小菜變多了，好像有章魚燒、玉子燒、然後還有一個甜的，蕨餅還是什麼，我記得它帶著一點抹茶香，但名字真的有點複雜，背不起來。漢堡排端上來的時候，表面還有一點炙燒的焦痕，然後上面的起司還在微微冒泡。切開，多汁。真的多汁。旁邊那盤生菜淋的是芒果優格醬，我本來以為會跟肉味衝，結果出乎意料的清爽。嗯，吃起來有點意外地搭。 第二次來，我改點明太子奶油烏龍拌麵。這道菜我已經在腦子裡惦記很久了，之前沒點有點後悔。麵上來之前我還在想「會不會太膩？」，結果拌開之後，明太子的顆粒啵啵地包在每條粗麵上，奶香和鹹香摻在一起，真的不膩，而且那個烏龍麵本人很有彈性，嚼起來很帶勁。是那種吃完一口馬上要下一口的感覺。480 塊，老實說我覺得划算，份量不算少，吃完還有點飽脹感。 那一次其實還點了起司炸豬排定食，也升御膳，兩個人算下來大概……1,300 多，沒有仔細記，反正比我預期多一點點，不過吃完不會心痛就是了。炸豬排那個外皮很酥，裡面的肉有厚度，加了起司之後讓本來就多汁的豬肉又多了一層濃郁感。我本來以為這道會是附餐加起司的普通炸豬排，不對，這個層次完全不一樣。 說到小菜，真的不要小看。每次看到那幾個小盤，碗盤也都很有設計感，不是那種隨便的白瓷，各有各的樣子，感覺老闆在這方面是有用心的。白飯 Q 彈，味噌湯還可以無限續，最後那杯果醋很解膩，一定要喝。吃到最後嘴裡都是清爽的感覺。 店不大這件事我要多說一次，如果要帶大行李箱進來，說真的蠻困難的，通道就那麼寬，進出不是很方便。座位之間的距離也有點近，如果是商務約人吃飯，要講一些比較私人的事情，可能得稍微壓低音量。我自己是平日晚上過去，到的時候大概 7 點多不到 8 點，還有位子，不用排隊，直接坐，不過好像快 8 點之後店員就會開始說不接受點餐了，所以要去要注意一下時間，別去太晚。 有一次我帶了一個合作夥伴來，想說找個輕鬆一點的地方吃飯談談事情。他吃了漢堡排之後問我這間多久了，我說不知道，反正是個在地的小店，或者也不一定，說不定才開沒幾年，我也不清楚。他問我有沒有推薦菜，我說明太子烏龍麵，他點了，吃到一半說「還蠻好的欸」，這樣我就覺得帶人來沒有走鐘，還好。 味噌湯無限續這件事我想特別說，這在定食的規格裡面算是很有誠意的設計。通常日式定食的湯就是一碗，這裡可以一直加，對我這種吃飯喜歡配湯的人來說蠻加分的。 會不會再來？應該會。如果剛好在士林一帶，想吃頓不會讓人失望的日式定食，這間是個不錯的選擇。下次可能想試試看那個扁鱈玉京燒，不確定那個味噌醃的版本我會不會接受，但就是想試試看。反正再壞也壞不到哪裡去。
如果你剛好在台北市士林區附近，味擂家みらい家日式料理算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
