金黃色澤映入眼簾，兩點半了還這麼多人。」
這家店我是聽台南的老同事說的，說是府城超級老店，從民國五十幾年開到現在。走近一看，店面真的有歲月痕跡，水泥地板有些斑駁，桌椅也是那種塑膠折疊椅，但生意好得不得了。排隊動線倒是清楚，跟著人龍慢慢往前挪，大約等了十二分鐘輪到我們。
點餐的時候有點緊張，因為沒人介紹也沒菜單，我看前面的客人都很熟練地報品項，只好偷聽他們怎麼點。最後我點了招牌檸檬豆花加珍珠，太太點黑豆花也加檸檬。結帳時那位大姐動作很快，湯汁還在倒她手就伸過來了，口氣有點急：「一共七十。」我趕緊掏錢，心裡想大概是太忙了吧。
端著豆花找位子坐，才發現店裡真的沒冷氣。開放式的空間，電風扇也只有兩三台，熱氣悶悶的。太太小聲說：「這麼熱怎麼吃得下。」我說：「既然來了就試試吧。」
第一口豆花入口，倒是讓我驚喜。豆花很嫩，豆味很明顯，不是那種工廠做的滑溜感，比較紮實。糖水甜度剛好，不是死甜那種，檸檬汁的酸味把甜壓下來一些，配著珍珠一起吃，口感層次還不錯。太太的黑豆花她說吃起來更有嚼勁，顏色深黑，加了檸檬之後酸甜平衡得很好。
我們坐的位置靠窗，看得到外面安平老街人來人往。吃到一半，隔壁桌一對年輕情侶也在討論這家店，女生說她從學生時期就常來吃宵夜，想吃甜的就跑來這裡，黑豆花配檸檬加珍珠是她的固定組合。聽她這麼說，我才明白為什麼這家店能開這麼久——有一群從年輕吃到現在的老客人撐著。
不過說實話，環境確實不太舒服。沒冷氣這件事在五月的台南真的有點吃不消，我們兩個老人家吃到後來額頭都冒汗了。店內座位區看起來也愈來愈陳舊，桌面有些地方油油的，椅子坐起來不太穩。我想起小時候台北也有推車賣豆花的小販，那種手工豆花的吸引力，但這家店可能因為生意太好，少了那份親切感。
吃完結帳離開，太太說：「豆花是不錯啦，但下次還是找有冷氣的店吧。」我笑著說：「妳呀，就是受不了熱。」其實我心裡也這麼想。
如果單論豆花本身，同記確實有水準，糖水不會太甜，豆花紮實有豆味，檸檬珍珠的搭配也經典。但要說會不會特地再來，我大概會選天氣涼一點的時候，或者外帶回飯店吹冷氣吃。畢竟六十多歲的人了，吃東西還是舒服一點比較重要。