是朋友過生日，非要拖我去新竹縣山上吃飯。他說你一個退休老師，成天在家看書，出來透透氣啦。我半信半疑，不就是燜雞嗎，有什麼稀奇的。
開車上山，路彎來彎去，我一邊擔心油箱，一邊想說要是普通就回家算了。停車場倒是找到位子，免費的，這點讓我意外地覺得好感大增——現在哪間店還有免費停車，少見。
到的時候大概下午兩點多，前面還有四五組人在等。我看了看，心想算了，都上來了。朋友說要排大概三十幾分鐘，果然等到快三點才坐進去。
環境比我想的寬敞。桌子間距夠，不會和隔壁桌貼在一起說話。服務的人還算親切，我多問了一兩個菜，都有好好回答，沒有那種不耐煩的樣子。
5 人套餐，大概 2,500 元左右，朋友說假日要預訂不然容易等很久，他早一個禮拜就訂了。
先上來的是桂竹筍。油香。我夾了一筷子，嗯，就是那種山裡頭的筍子特有的清甜，不死鹹，炒得入味——真的，客家菜有時候鹹到我受不了，這個沒有。好吃。
然後是豆腐捲。我本來不太在意這道，反正豆腐捲嘛，哪裡吃不一樣，結果入口之後我愣了一下，夾了第二個，對，就是那種「等等，這個超好的」的反應。外皮略脆，裡面的餡料記不太清楚了，好像有什麼香料，反正我那天連吃了三個，還有點不好意思。
主角燜雞上來。好看，雞皮那個顏色很深，淋了湯汁。我咬了雞腿，嫩。但是後來夾了胸肉的部位——有點柴，不是不能吃，就是比雞腿差了一截。我有跟朋友說，他說喔那就只吃腿，我也只好笑笑。所以說，燜雞要挑部位，這個我是後來才搞清楚的。
排骨出來的時候，我本來沒什麼期待，結果——意外好吃。比燜雞本身更讓我印象深刻。肉是軟的，帶點焦香，夾起來不掉骨，咬下去有那個口感。我吃了好幾塊，朋友笑我說原來你喜歡排骨喔，老師。
梅干扣肉也點了，夠味，跟白飯是絕配。說到白飯——我有把燜雞湯淋在飯上，試試看。朋友看我這個動作，說你怎麼這樣吃，我說這個做法很正常，湯有油脂，飯吸進去很香啊。他將信將疑，結果後來也跟著舀了一勺。
蔬菜部分，地瓜葉和高麗菜都有炒，家常味，沒什麼特別，但乾淨，沒有老葉。
吃完飯，朋友說旁邊有魚池可以走走。我跟著去看了一下，小魚池裡有隻鴛鴦，圓滾滾的在水裡晃。我在涼亭坐了一會兒，難得不用趕路。
算起來這頓飯，好吃的有幾道，豆腐捲、排骨、桂竹筍這三樣是讓我記住的。燜雞本身嘛——雞腿部位不錯，其他地方就是一般，沒到讓我拍桌子說好吃的程度，不過也不難吃，就是那種你吃了會飽、飽了不後悔的水準。
朋友說下次還要來。我說你每次生日都要來新竹山上？他說不然呢。
我回家算了一下，加上油錢，今天花了不少，不過就當出門透氣。要是哪天開車路過，停車又方便，我應該是會再去吃那個豆腐捲的。