談了一整個上午的合約，腦袋像塞滿棉花，我跟客戶走出會議室的時候，兩個人都需要被療癒。我說，走，帶你去花蓮喝一杯酸到瞇眼的東西，酸味比對方剛剛砍我的價錢溫柔多了。
這間佳興冰菓店，我是第一次帶客戶來，之前光聽名字就覺得該來報到。這回是暑假的平日，我原本準備好要排隊，結果推門進去，人雖然多，卻不用候位，直接有位子坐。這種運氣我當場在心裡給自己鼓掌。
先講停車，不然會破壞氣氛。店門口的路邊沒有停車格，我繞了好幾圈才找到位置，後來我發現熟客的做法是把車停在對面，再走過來。我們這種開車請客的人，先在這裡低頭認輸，繞圈也是行程的一部分，客戶還笑說這算是額外贈送的市區導覽，我只能苦笑。
店內寬敞明亮乾淨，這是請客最重要的條件，有座位也有廁所，客人不用憋著，讓人不用擔心客戶皺眉頭。我在裡頭坐下來，那股被會議榨乾的疲憊，鬆了一半。
飲料當然是主角。店裡的檸檬汁有兩種，綠色的是原味，果汁含量百分之二十，喝起來又酸又甜，還有一點果皮的苦味，單喝我皺了眉，後來試著加了煉乳，意外變得好喝，苦味被圓了起來。黃色的是黃金檸檬汁，加了金柑，果汁含量百分之三十，順口很多，我客戶一口就喝掉一半。想外帶的話，大瓶一千兩百五十毫升是一百一十元，小瓶六百毫升是六十元。我自己算了一下，請客的話大瓶比較有面子。
吃的部分，我點了什錦湯麵、炒羊肉和一份炸魚，炸魚至少不是冷凍貨，我客戶連盤底的碎屑都撿著吃。湯麵料多到幾乎看不到麵，有鮮蝦、魚丸、豬肝、肉羹跟蔬菜，每樣都是紮實的份量。湯頭是清爽走向，偏清淡，不是那種一口喝下去驚天動地的濃，我倒覺得配料多已經補回來了，吃的是誠意，不是重口味。炒羊肉則是另一個故事，蒜片放得多，香氣很搶眼，很下飯，這道我吃完還想再點一盤。
冰箱裡的滷味我也拿了滷雞胗，好吃。但整桌的熱食我要誠實講，這是觀光客店裡常見的家常路線，有幾樣表現平平，這是我的看法，不必硬吹。品質有高有低，看你點什麼。我的建議是先點湯麵、炒羊肉，有胃口再往滷味走。
另外補一句給想外帶的人，檸檬汁的甜度和酸度因人而異，無糖的版本非常酸，不愛酸的朋友要小心，我自己是覺得拿來配炸魚特別對味，酸味把油脂切得乾乾淨淨，一口炸魚一口檸檬汁，連請客的壓力都跟著散掉。 吃喝完我才發現，一個下午下來飲料喝掉的速度比吃的還快，這大概就是店名叫冰菓店的道理。
整體氣氛倒是很好，出餐快，端上桌的速度讓我客戶忍不住看了錶，他說你們花蓮的效率比我們公司高。我說，那你簽約的時候也要這麼快。他笑出來，這就是飲料和食物的威力，比我講三小時都有用。
結帳走出來，手上還提著一小瓶檸檬汁，我心裡盤算著下次的計畫。下回我想帶家人來，點黃金檸檬汁配一份炸魚，也想順便試試店裡的炒飯，這家的炒麵炒飯聽起來都有人點，我總得把整張菜單吃過一輪，才好意思說自己是熟客。如果又是暑假的平日，那就繼續賭一次不用候位。要是排隊，我也認了，反正帶著一瓶酸甜的檸檬汁排隊，心情會比排合約審核好太多。
