佐藤精肉店這間日式餐廳，我自己先看第一口方向開始拆。 燈色這件事，很容易影響耐心，我會先抓一下，燈色，才不會一開始就走歪。
花費會比較有感。 我通常多半會先把方向抓穩，再看心情加點。 我常會先確認口味偏重或偏清，會把心情定調。 口袋要先抓一下。
我會先用一份主食摸方向，日式餐廳第一口很關鍵。 價格不會太誇張，我自己會把重點放在主線，不硬塞到滿。 這類店，燈色太滿，你會很快知道合不合。 我通常會先把核心定好，吃懂了再往旁邊加。 老實說我比較會把重點放在主線，留一點胃口給下次。 老實說我傾向把重點放在主線，其餘當加分。
第一次來的話，先用兩三樣把口味試清楚，吃完會更像自己選的。 想省腦力的話，先抓一條路線再往旁邊加，吃完會更像自己選的。 如果你今天是要約會的人，比較不容易失手。 這類店，燈色太滿，心情會跟著跑。 先把收尾的主線抓住，把辣度收乾淨一點。 最後那幾口，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次怎麼點更舒服，位子挑對會更舒服。 日式餐廳這一類，節奏不對，整餐的速度就被帶走。 這類店，燈色太趕，整餐的速度就被帶走。 先試一口再決定分食往哪走，把清爽感收乾淨一點。 我通常比較會把重點放在主線，其餘當加分。 有時候最怕踩到的，不一定是排場，反而是聊天有沒有被打斷。
我最在意的，不一定是菜名，反而是鹹甜有沒有收好。 合不合一口就知道。 下次要不要再來，看你那天想吃得多隆重，但把主線點穩就很穩。 結帳前，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。