進門先看到自助區的魚湯鍋,滿滿一鍋魚肉塊、蝦頭、豆腐,湯頭熬得濃白,鮮味很足但鹹度偏高,連喝兩碗就覺得口渴。有些評論說蝦味腥味會壓過鮮味,我自己覺得還好,可能當天食材比較新鮮,或者是工程師味覺已經被公司咖啡鈍化了。
點了鮭魚生魚片丼飯 500 元,切片厚度目測 0.8 公分,大約 12 片疊在醋飯上,油脂分布均勻,入口即化那種不用太咬的等級。出餐速度快到誇張,點完回座位坐下不到五分鐘就上桌,這效率根本是 pipeline 優化過的。份量對男生來說剛好,配上免費魚湯基本上 500 塊吃到飽沒問題,CP 值在竹科生活圈算是及格。
但說實話沒有到驚豔。跟同事兩個人花 1200,吃完覺得就是「新鮮、份量夠、速度快」,沒有讓人想立刻發 Slack 推坑的程度。定食類的鯖魚聽隔壁桌說很嫩,散壽司看起來料多,但我沒點所以不評論。倒是看到有人在櫃檯兌換壽星優惠,鮭魚龍蝦披薩壽司,這行銷策略算是抓住客群了。
環境是真的漂亮,裝潢走日式簡約風,燈光不會太暗,適合拍照打卡。店家會送五星好評送哈密瓜霜淇淋,這解釋了為什麼評分這麼高,算是小心機但也不討厭。服務態度不錯,上菜會提醒醬油和芥末的位置,結帳速度也很快,符合工程師喜歡的流程效率。
停車真的扣分。附近停車格少,假日來要做好走路十分鐘的準備,或者乾脆騎車比較實際。魚湯雖然免費但太鹹,喝完會一直想補水,建議店家可以調整一下鹽度。
綜合評分:食材新鮮度 9/10,CP 值 8/10,出餐速度 10/10,停車便利性 3/10,整體推薦度 7.5/10。如果只是想快速吃飽、預算 500 上下、對生魚片品質有基本要求,那這間可以收進口袋名單。但如果期待那種會讓人想寫長文推薦的驚喜感,可能要再找找。