朋友說桃園同德路上有間烤鴨不錯,我半信半疑,印象裡烤鴨館通常不是很貴就是很普,很少有中間值。
到的時候差不多快 6 點,店門口已經有兩組人在等,往裡頭看了一眼,八成以上都坐滿了,服務生在來回穿梭。找到位子坐下來翻菜單,品項不少,套餐、單點都有,對於只有兩個人來說其實還蠻頭痛的,到底要點什麼才划算。
最後點了兩人套餐,價格的話——忘了,好像是一千多,反正結帳的時候比我預期的略貴一點點,不過套餐有包前菜、主菜、粥、甜點,量還算可以。
前菜先來,有番茄小菜,番茄那道偏酸,不是我喜歡的口味,小菜蠻開胃的。然後就是等。
然後繼續等。
上菜的速度算慢,點完過了大概有 32、33 分鐘吧,才陸續有菜出來,假日人多是一回事,但第一道只有小盤冷盤的時候我已經有點餓到心浮氣躁了。跟服務生說了之後菜才開始一道一道上,服務本身不差,介紹清楚,餐盤也有整理,就是出菜節奏不太順。
正餐的重頭戲當然是烤鴨。
片鴨端上來的時候,說實話我有點愣住——我本來以為一隻就是一整隻的規格,結果就是外圍的肉片,裡面的鴨肉大概用在其他菜裡了,這點有點沒想到,稍微有點小落差。不過肉本身是好的,軟嫩,外皮稍微有點油感,搭麵皮吃比單吃鴨皮沾醬好,那個搭配才對味。
高麗菜炒得菜梗偏多,口感受影響,這道普普。熬出來的鴨粥湯頭我喝了一口,家人說好喝,我覺得不是我習慣的那種鹹度,就各有喜好吧。
讓我意外的反倒是甜點——鹹蛋奶蓋布丁。鹹鹹甜甜的,第一口有點不確定是什麼感覺,第二口就喜歡上了。不算常見的組合,但吃起來不奇怪,收尾收得不錯。
就是等甜點又等了一段時間,我們提早說可以準備了,服務生說好,結果還是等了有段距離。甜點剛端上來差不多快 8 點,桌面收了一輪,吃完離開。
說到底,烤鴨這個主角沒讓我失望,就那麼幾個細節稍微打了折扣。菜色本身有一定的水準,調味算穩,只是份量如果人多可能會不太夠,建議點多一份。兩個人吃下來有飽足感,只是停車費沒辦法折抵,這點有點可惜。
會不會再來?大概會吧,如果剛好在桃園這帶,想吃烤鴨的話還是會考慮這間。