帶朋友去萬華那次，是她說想吃甜不辣。
我本來對這種傳統小吃沒什麼特別感覺，就跟著去。店在那條街上，座位不多，進去的時候已經坐了七八成，週末人氣旺，這點我有親身體驗到，門口站著幾組人等位，我跟朋友等了大概17分鐘才坐進去。
點了綜合甜不辣，小碗好像是75——不對，大碗是80，我點大的。裡面有7種配料：菜頭、肉捲、豬血糕、天婦羅、甜不辣、炸餛飩、油豆腐，每樣都有，比我預期的多。
湯頭清。
不是那種濃稠型，是偏清爽的風格，可以自己續湯，我喝了兩碗。配料沒有泡到很爛，菜頭軟但還有形狀，甜不辣保有一點點彈度，吃起來有口感，這點讓我比較喜歡。
豬血糕上面有花生粉，齁，那個花生粉跟一般不一樣——是有顆粒的，磨得比較粗，咬下去有花生碎粒的感，米血本身蒸得軟糯，帶Q。我朋友直接說「這個最好吃」，我也沒意見。
加辣。
我記得有跟服務人員說要辣，後來覺得整碗味道更有層次了——有夠讚啦，就是辣跟鮮混在一起，喝湯的時候很爽。
不過豬血糕上面的醬汁那次對我來說偏鹹，花生的香被搶了一點，我最後吃的時候少沾一點才好一些。不知道是我口味的問題還是那天調料比較重，這個我說不準。
回到等位這件事——說真的，我當時有點後悔跟著來，站在門口等快20分鐘，台北的日曬又直接，心裡有在嘀咕說這家值不值得，一坐下來點完單、湯送來的時候，嗯，氣消了大半。
吃完跟朋友一起走回捷運，她說她其實在萬華有個更喜歡的店。我沒有說什麼，但心裡有點遺憾——如果這家是我從新竹專程下來吃的，大概就不會特別失望，但如果要再排一次隊，我可能先掂量一下天氣再說。