查了三間火鍋店的菜單跟價格，五鮮級是唯一可以自己選肉品盎司數的，對我這種練重訓需要控制蛋白質攝取的人來說蠻方便的。三民區建工路上那間，不用訂位直接去。
到的時候大概六點多吧，店裡已經快八成滿。上二樓的位子，環境乾淨程度嗯⋯⋯桌面摸起來有一點點黏，我用濕紙巾擦了一下。燈光偏暗但不影響吃飯。
菜單是填單式的，選好拿去櫃檯結帳。湯底有七種，我選了比較清淡的那款，練完不想喝太油的。肉品的部分，我直接點了 17 盎司的牛肉盤，然後加了一份雞肉跟一盤蔬菜。白飯跟飲料是免費吃到飽的，白飯意外的好吃，粒粒分明不會太軟。
等菜的時候去倒了杯冬瓜茶。好喝。甜度剛好，冰冰涼涼的。旁邊有楊桃汁但喝起來太淡了，像加了很多水，喝一口就放棄了。
肉盤上來——份量真的多。17 盎司攤開來滿滿一大盤，牛肉片的厚度適中，涮到七分熟的時候口感最好，瘦肉的部分吃起來蛋白質感很足，油花不會太多，這個我很滿意。雞肉也不錯，煮熟之後肉質還是嫩的不會柴。
湯頭喝起來不油膩也不死鹹，清清爽爽的，蔬菜丟進去煮完之後湯的甜味有出來。結帳的時候店員提醒我說其實兩鍋以上可以加贈海鮮併盤，下次帶朋友來的話比較划算。蠻貼心的。
轉折來了。我加點了一份蛤蜊，五顆 50 塊。結果有兩三顆煮了半天殼就是不開。用筷子撬開一看，裡面的肉縮成一小團，不太新鮮的樣子。這個扣分。如果海鮮的品質不穩定的話，下次我就專攻肉品跟蔬菜就好。
吃完結帳大概 470 左右吧，可以刷卡不加服務費，這點不錯。打卡還送了 17 盎司的肉券下次用，等於多賺一餐的蛋白質。
走出來的時候肚子撐到不行，站在騎樓算了一下今天大概吃了快 90 克蛋白質，練腿日的量夠了。撐到回家躺在沙發上不想動。