上個月生日，我跟隊友們說好台南吃一頓，誰都不用送禮，大家各自想吃什麼講出來就好。最後達成共識的，是牛肉湯。
台南的牛肉湯這個議題，我們隊上的人每次南下都能爭半小時。我吃起來要吃府城老字號，或許也跟當天狀態有關。最後是我拍板，說去二牛試試看，評論數五千多個，應該不是刷出來的。
進去的時候剛好是晚餐尾段，大約七點半，人潮比我預期還可以，沒啥等待問題，我們一行六個人直接入座。店面蠻大的，不是那種塞得滿滿的小店，桌間距感覺還算舒適，這對我們這種習慣帶一點器材袋、背包的人來說算友善。
現沖牛肉端上來的時候，那個湯的顏色很乾淨，清亮帶點骨油光澤。用熱湯現沖的薄切牛肉，嫩到筷子夾起來都要輕力，放嘴裡基本上不用咬，那個感覺不是誇張，是真的嫩。湯頭喝起來有鮮甜，完全沒有腥味，這點對我來說很重要，我不太耐牛腥，有些店的牛肉湯喝兩口就膩，這杯我連清湯都續了一碗。
我們還點了蔬菜炒牛肉跟炸雞配飯。運動完的身體需要量，這桌直接點了四道。蔬菜炒牛肉這道出乎意料，我以為會油，結果清爽到有點意外，炒的方式控制得好，蔬菜脆、牛肉不柴。炸雞也沒讓我失望，外皮酥，多人一起來配白飯掃光完全沒問題。
不過有一件事要說一下。我們去的時候選擇還算足夠，但聽同桌另一個朋友說，他之前有次較早的午餐時段來，卻發現好幾種湯品都賣完了，最後只剩牛肉湯、牛雜湯、牛腩湯可以選。另外我看過有次的牛肉湯溫度不夠燙，肉沒辦法完全被燙熟，這種事碰到確實掃興，算不上偶發，所以如果你是特別衝著特定品項來的，錯開午餐尖峰比較保險。
停車的部分，路邊停車格運氣好可以卡到，不然旁邊有停車場，一小時八十，台南停車費已經算親切了。
我自己的小發現是：牛肉湯其實是適合多人一起來點的東西。除了湯品，熱炒類搭白飯才是量的保障。一個人來的話，光喝湯飽足感有限，五、六個人一起點個四五道、配幾碗白飯，才是最對的吃法。
生日那天大家吃得挺滿足。也不是什麼隆重場合，就是大口喝湯、聊打球的事，偶爾有人起鬨要我請客，被我當沒聽到。這樣就夠了。