中午十一點半,我站在中和民治街的巷口,看著前面已經排了十來個人。才創業三年多的小店,門口就擠成這樣,還真不是蓋的。拿了號碼牌一看,還有二十幾組,這一等起碼要四十分鐘起跳。不過既然都來了,而且這間剛拿下2025必比登推薦,那就耐著性子等吧。
等的時候聽到前面大哥在講電話:「對啦,就是網路上說中永和最好吃那間啦!」我心想,外頭這麼捧場,等等要是踩雷我可會很不爽。好在終於輪到我,走進店裡一看,六個座位全滿,翻桌速度倒是挺快的。點了招牌上好雞肉飯65塊、再加一份雞扒飯75塊,順便來碗虱目魚丸湯。
先說那碗雞肉飯。端上來的時候,白飯上鋪滿帶皮雞肉絲,淋上甜醬油膏,灑了油蔥酥。夾一口,雞肉嫩是真的嫩,皮的部分還帶著油脂香氣,不會柴。但真正讓我眼睛一亮的是那碗白飯——Q彈有勁道,粒粒分明,不是那種軟爛爛的便當飯。難怪我也覺得「白飯才是真正的關鍵」,這話一點都沒錯。醬汁是甜醬油膏路線,配上雞油和油蔥酥,整個香氣就出來了。
雞扒飯更狠,上面放的是雞腿肉絲,還給你一顆半熟蛋。戳破蛋黃的瞬間,金黃色蛋液流下來混著醬汁跟飯,那畫面光看就餓。煎蛋外緣還有點焦香,這個火候抓得剛好。肉的份量比雞肉飯多一些,不過說實話,我一個成年男子吃完也只有七分飽,份量確實偏小。如果是大食怪,可能要再加點小菜或單點雞肉才夠。
配菜我點了醬拌小黃瓜30塊跟滷豆乾10塊。小黃瓜脆是脆的,但沒有先拍打過,醬汁根本吃不進去,就是表面有味道而已。滷豆乾更可惜,看起來滷了一陣子,但吃起來偏乾,也不夠入味,有點像是乾滷的感覺。不過桌上那罐自製辣椒醬倒是救了回來——蒜頭香氣明顯,辣度適中不會嗆,拌進飯裡或沾雞肉都超搭。
虱目魚丸湯就中規中矩,魚丸口感紮實,湯頭清爽不油膩。夏天來內用要有心理準備,店裡沒冷氣,六個人擠在小空間裡,電風扇吹著還是會流汗。不過老闆夫妻倒是很親切,年輕人創業態度好,點菜結帳都很客氣。
我覺得這間店的定位比較像是「好吃雞肉的丼飯型態」,不是傳統那種火雞肉飯或嘉義雞肉飯的路數。如果你期待的是大份量又便宜的古早味,可能會有點失落。但如果你在意的是食材品質、米飯口感,還有那股年輕人認真做菜的態度,那這碗飯確實有它的價值。
必比登推薦這塊招牌掛上去之後,排隊人潮肯定會更誇張。有人開店前一小時就來排了,這種狂熱我是沒辦法理解啦，這點不假。附近還有兩津、竹林幾間也不錯的雞肉飯,真的不想等太久可以去比較看看。
走出店門的時候,我的胃大概七成滿,嘴巴倒是挺滿足的。這碗飯沒有讓我驚為天人,但也絕對不會踩雷。就是那種「吃完會記得,但不會每週都想來」的程度。如果剛好路過、時間允許,排個半小時倒是可以試試。但要我特地開車過來排一小時?那我可能會先去吃別的。