某個周五，朋友突然傳訊問要不要去吃壽喜燒，時間是晚上八點半。正常人這時候可能婉拒，我卻秒回：走。
開封街那一帶，靠近北門，老建築和現代招牌混在一起，有種獨特的台北感。門口的裝潢有點侘寂的意思，不是刻意裝出來的日式風格，而是那種低調、安靜的氛圍。走進去，店內燈光偏暗，略帶油煙味，但奇怪地不讓人覺得不適，反而有種「我也在認真吃東西」的氣息。
吃到飽，90 分鐘，這是基本規則。
肉品由店員推車過來，選你想要的，叫了之後可能需要等一段時間——周五晚間滿座，肉等了將近 30 分鐘才送來，這點要有心理準備。雪花牛的油花偏多，壽喜燒的甜醬把油膩感再疊加一層，建議搭著蔬菜一起吃，或者直接蘸生蛋液，滑順感瞬間提升。雞蛋可以無限點，這個設定讓我連吃了三顆。
沙拉和甜點是有份數限制的，不像肉、蛋、飯麵菜可以一直補，這點偶爾會讓人有點遺憾——特別是在抹茶冰淇淋嚐了第一口之後。抹茶味道非常濃郁，紅豆甜度控制得宜，是整頓飯少數讓人主動想再要一份的東西，偏偏就是有限量。
到了尾聲，醬汁的甜味確實會讓人覺得有點膩，這不是每個人都能適應的。
蔬菜種類不算多，但新鮮度沒什麼問題，餐車一出動就掃得差不多，大概能看出來客人的取向——大家來這裡，主要還是為了肉。
飲料區有茶、汽水、咖啡，選擇比一般吃到飽更豐富，少了「只有果汁機和熱水」的遺憾感。檸檬片甜點做為解膩收尾，實際效果還不錯，雖然沒有冰淇淋驚喜，但功能性在。
三個朋友，四個肉盤，兩碗飯，三杯飲料，一份冰淇淋的遺憾——時間到了還在聊天，沒注意到都快十點半了。
你敢跟我說，這個夜晚不划算？