高雄夢時代那棟建築，每次路過都覺得裡面藏著什麼好東西還沒被我挖出來。這次是帶著媽媽、婆婆還有兩個小孩，三代五口一起出動，就是衝著要找個讓老人家坐得舒服、小孩也不會悶壞的地方吃飯。點點心台灣高雄夢時代店，那天走進去的感覺讓我想起小時候跟外公去茶樓喝早茶的情景，雖然不完全一樣，但那種一桌子熱騰騰小蒸籠的氛圍，讓我一瞬間放鬆下來。 座位這件事對我們家族出遊來說是第一優先。婆婆膝蓋不好，走太遠的路會喘，媽媽則是對嘈雜環境很敏感，小孩又是那種五分鐘就要站起來動一動的性格。那天我們到的時間大概是中午十二點多，店員帶位的時候主動幫我們挑了靠走道旁邊稍微寬鬆的區域，旁邊剛好有個半開放的角落，小孩坐那邊不太會干擾到其他桌。我後來才注意到，那個角落也方便婆婆需要起身去洗手間的時候走動，動線沒有被卡到。這種細節我不太確定是服務員刻意安排的還是剛好，但結果很好就是了。 菜單打開來，品項比我預期的多。港式點心是主軸，但備註說米飯用的是台灣米，不是香港那種細長型的長米，這讓我媽立刻眼睛一亮，她老人家胃口挑，台灣米煮出來的口感她比較吃得慣。我們那天一共點了8份點心再加一道湯，3個大人加2個小孩，吃到最後每個人都有飽足感，份量控制得還蠻恰當的。每份是雙入，所以大家可以輪流嚐，不會為了搶最後一顆蝦餃鬧脾氣。 金絲龍鬚蝦是那天讓我印象最深的一道。上桌的時候外層那圈金黃色的絲狀脆衣看起來很漂亮，一口咬下去，外面的絲是真的酥，那種薄脆的口感沒有一丁點油膩感。蝦子在裡面，彈性很好，咬起來有那種新鮮蝦肉才有的紮實Q勁，不是那種調理過的軟爛口感。上面搭著一點青菜跟美乃滋，我本來以為美乃滋會很膩，但因為分量很節制，反而帶出一種爽口的平衡感。我那天總共嗑掉3個，有一個原本說要留給小孩，後來沒忍住就自己吃掉了。 珍珠雞我們點了兩份，因為婆婆說這種東西用荷葉包的，老人家愛吃。打開荷葉的時候有一股香氣跑出來，是那種帶點薑味的鹹香，不是很重的調味，糯米的黏度剛剛好，裡面的餡料包括香菇和肉，份量很扎實，沒有偷工。媽媽吃了半個說「這個比我在台北某間吃的好多了」，我不記得她說的是哪間了，但她能這樣說算是高評價。 腸粉是我家先生點的，他喜歡腸粉配台灣米飯的組合，說這是他在別的地方沒有過的吃法。我嚐了一口，腸粉本身皮薄滑順，醬料的比例不會太死鹹，搭著台灣米的香氣確實有種意外的和諧。蝦餃的皮我記得是透著一點光的那種薄，蒸得時間應該算準了，不會破，也不會太硬，咬下去皮跟餡是分得清楚的。 那天唯一有點小狀況的是，有幾樣我本來想加點的品項服務員告知需要提前30分鐘預訂，我沒有事先知道這件事，所以當場只能跳過，有點可惜。這算是我下次要帶老人家來之前需要提醒自己先確認的事，不然長輩等太久會累。 環境的部分整體乾淨，夢時代這種大型商場裡的餐廳通常在這一點上維持得比較穩定，那天餐桌桌面看起來有擦過，蒸籠也都用新的，不是那種看起來用了很久沒洗的狀況。服務算快，上菜的速度在合理範圍內，五口之家的量沒有等太久。 那道我原本最期待的紫蘇豬肉餅，那天沒有點到，一直到要結帳才想起來。下次如果還有機會帶家人來，這道要列進必點清單，評論裡說很精緻，我有點好奇到底是什麼做法。這算是這頓飯裡我覺得有點遺憾的地方，吃到後面太滿足，反而忘記還有想嚐的東西沒叫到。點點心台灣高雄夢時代店這種三代同堂都能找到適合自己吃的品項的餐廳，難找了。
