巷子找了快十分鐘才找到。礁溪的街道我不算熟，機車繞進一條看起來很普通的住宅巷，差點以為走錯了，結果招牌就這樣靜靜掛在那裡。
黑海時光粥。
名字很有意思。「時光」兩個字放在粥旁邊，像是在說，喝粥本來就是一件需要時間的事。
進去的時候大概下午 1 點 10 分，店裡只剩兩三桌空位——6 張桌子，坐了將近九成。我掃了一眼環境，乾淨，採光還可以，沒有刻意佈置的那種網美感，就是很素的一間小店。牆上有個螢幕，播著店家被採訪的畫面，一直在播，循環的那種。
點餐的時候我猶豫了一下。菜單上的東西比我想像中多，粥、炒飯、炒菜、湯麵都有。我後來點了蛤蜊粥、炒水蓮、日式洋蔥，還有朋友說要試的鴨賞炒飯——她說這是宜蘭特有的，不點可惜。
等了大概有...38 分鐘吧？或是 40？我沒有特別計時，但我看了三次手機。假日果然不一樣，這種店要有心理準備。
蛤蜊粥先上來。
嗯——我停住了一下。
蛤蜊全部整整齊齊排在粥面上，像在擺盤一樣。我用湯匙攪了攪，粥是稀粥沒錯，但那個海鮮味有點薄，不是我預期的那種鮮甜。感覺像是蛤蜊跟粥是分開準備的，最後才合在一起，難怪味道沒有融進去。我不太確定是不是每次都這樣，也可能那天的火候有點問題，或是——算了，就是這樣。
反轉點在炒水蓮。
那個真的出乎我意料。脆。是很徹底的脆，不是那種剛起鍋的熱感，是真的炒到位的口感，咬下去有聲音，一點都沒有爛掉的跡象。我多夾了兩次。
日式洋蔥也是，30 元。30 元欸。洋蔥薄片加幾片鳳梨，酸甜清爽，跟蛤蜊粥搭著吃感覺把味覺整個重置了一下。就是那種你沒有很期待但吃了會說「哦喔不錯」的菜。
鴨賞炒飯的鑊氣很夠，粒粒分明，香味從桌上直接飄過來那種。我朋友說好吃，我也覺得好吃——不過就是炒飯，炒得好就是好，沒有什麼神奇的地方。
整頓飯兩個人下來算了一下，大概落在 580 左右，不含白飯另計的那種，假日低消好像是一人 200？我記得牆上有寫，但沒有細看。
走出去的時候，外頭又多了幾組人在等。
我站在巷口，想著這間店的感覺。有些菜很好，有些菜就只是還可以。海鮮粥讓我有點失落，但炒水蓮把分數拉回來了。這大概就是旅行中的飲食常態——你不會每一道都愛，但總有一道讓你記住。
礁溪的空氣帶著溫泉的微微硫磺氣，傍晚風開始有點涼。粥這種東西，本來就是留給天氣轉涼的時節吃的。