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麵屋和創 鷹流深夜拉麵

麵屋和創 鷹流深夜拉麵

營業中
4.0

2,642 則評論

台北市
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基本資訊

地址

105臺北市松山區延吉街2號

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餐廳介紹

那天是我朋友過生日,他說想吃點不一樣的,我就想到這間——鷹流。

深夜的小巨蛋附近還蠻熱鬧的,從捷運南京三民走過去大概十來分鐘,沿途還有零零散散的人在路上晃。到了之後發現門口已經有幾組人在等,我看了一下手機,差不多晚上 10 點 48 分,心想說這個時間還有這麼多人等,這間到底幾點才開——後來才知道這間是深夜才營業的型態,老闆一個人在裡面忙。

點餐是先在機器點好才去外面排隊,品項不算多,我點了蒜味醬油拉麵,朋友點了魚介醬油,兩碗加糖心蛋大概共 460 多塊,糖心蛋要另外加 40,我朋友說有點盤,但我覺得這個價位在台北夜間拉麵裡算正常啦。

進去坐下來才發現空間真的蠻小的,座位和走道之間的距離很擠,兩個人坐著,旁邊有人過去就要縮一下身體。不過燈光很暗,像那種日本深夜食堂的感覺,店裡播的是 K-pop,蠻奇妙的——拉麵店播 K-pop,我跟朋友互看了一眼都沒說話。

湯頭來了之後,聞起來很濃。

喝第一口,嗯——真的很鹹。不是難以下嚥的那種,但就是很重,帶著醬油和生薑的氣味,喝起來很有份量感,店裡有放冰的白開水,我前後喝了好幾杯。朋友說他覺得鹹到有點over,但我覺得如果你喜歡那種男子系、下酒感的重口日式醬油,這個就是那個路數,暖胃但不適合天天喝。

麵體的部分——中規中矩,沒什麼特別印象,好像也不能選軟硬,就是固定的口感。叉燒我記得有點薄,不太夠厚實的感覺,算是偏小片的那種。

店內牆壁上有一些蠟筆小新的周邊擺設,我朋友一進去就超開心,一直說好可愛,差點忘記在等拉麵了。哈。

吃完出來已經快 12 點了,朋友說搭台鐵要看一下還有沒有車,結果沒有,只好叫 Uber。兩個人在路上走,他說這是他最難忘的一個生日晚餐——不是因為特別好吃,是因為太他X晚,加上老闆一個人搞定整間店,我們兩個邊吃邊在猜他到底幾點才能下班。

跟其他比較現代感、燈光明亮的拉麵店比起來,這間走的完全是另一個方向,昏暗、狹小、重口、深夜才開,某種程度很有點日本那種夜間老店的氛圍。不是說好吃到要衝第二次,但那個氣氛加上時間點,吃起來感受很特別。

下次如果演唱會散場又餓,大概還是會考慮來這間吧。不然深夜的台北也沒幾間拉麵還開著。

評分詳情

4.0

基於 2,642 則評論

Google 評分 4.0/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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