Google Maps 搜了一大圈，滑到這間麒麟創作拉麵坊的評價，評價很高，留言密密麻麻，男朋友湊過來看了一眼說「這間感覺不錯欸」，就這樣定了目的地。中山區嘛，反正我們本來就要去那邊晃，順路的事。 到的時候發現門口有點餐機，我們先去機器點好，拿了號碼牌，被告知需要等第二輪，大概 10 幾分鐘。旁邊剛好有個小公園，我們就在那邊繞了一圈又繞回來，男友說「感覺怪可愛的，等拉麵還能散步」。翻桌率真的很快，沒多久就叫到我們的號碼了。 座位是一般拉麵店的配置，桌距稍近（嗯，算是「稍近」，說白了就是坐下去旁邊的人咳嗽你大概聽得清楚那種距離）不過那天人氣旺，大家都在專心吃，反而沒什麼尷尬感。店裡空間不大，大概就是那種 15 到 20 個座位左右的規模吧，感覺很緊湊。點餐機這個設計挺好的，不用對著店員想半天，直接滑一滑選好，效率很高。 我點了白松露雞魚貝拉麵，男友選了牛肝菌豚骨醬油。一走進店裡就聞到松露的氣味，我跟男友說「嗯對，有感覺」，他點頭，表示同意這個決定是正確的。 湯頭端上來第一口，好喝欸。那種濃鮮的感覺很直接，不是細膩到你要仔細品的類型，而是直接從喉嚨告訴你「我就是有料」。麵條粗硬剛好，記得大概是中等厚度吧？不太確定是寬麵還是細麵，我記憶這方面很差，反正就是嚼起來有感的那種，不會軟爛。 配料的部分，豬肉片有 2 片，醃漬味道不錯，有那個醬香味。雞胸肉也有 2 塊，口感嗯……算是普，不難吃，但也不是什麼讓我特別驚艷的東西，不對，應該說是那種「中規中矩不扣分但也沒有加很多分」的感覺。男友的醬油拉麵他說鹹度剛好，他偏好淡口味，這次選對了，他喝湯喝得很開心，我過去嚐了一口，確實比我的清爽很多。 對了，忘記說，免費加麵是真的很讚這件事。我加了一次，男友沒加，但看著我的份量他後悔了。總共兩個人算下來大概 580 塊吧，或是 620？記不太確定了，反正對這個品質來說算合理，中山區的拉麵能有這個水準又不爆貴，我們都覺得划算。 不過吃到後來，男友突然說「欸你的湯頭是不是很鹹？」我喝了一大口，確實，吃到後半段鹹度稍微有點重，我那時候還有點頭暈暈的，不確定是餓太久還是湯喝太多的關係。所以下次我打算湯喝一半就好，麵跟配料才是重點。 那個叉燒飯我們有想加點，但被告知已經完售了，有點小遺憾。男友說「這樣剛好，省錢也省胃」，我翻了個白眼，不過他說的也沒錯。下次要早一點去才行。 離開的時候門口又排了一排人，至少排了 7、8 組，我往後看了一眼，想說下次要不要改成平日午餐來，感覺人比較少。男友說「下次試那個……什麼限定口味」，我問哪個，他說他也不記得了，反正就是那種季節性的東西，等看到再說。 就這樣。一頓好吃的拉麵，兩個人都飽了，走出去天還沒全黑，在中山街上晃了一下才回家。回去路上我一直想著那個白松露湯頭，明明後段有點鹹，但就是有那個讓你惦記的東西在裡面。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中山區，把麒麟創作拉麵坊當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
