帶女朋友來鹿港,她說要去老街逛逛,我說好,但前提是先讓我找點東西吃。
機車停在停車場走出來,腳還沒走到老街就看到一間店門口圍了一群人,招牌寫著肉焿泉。好吧,就這間了。
進去找到位子,桌上放著白紙,自己寫單。有點復古的氣氛,餐具自己去前面拿。女朋友翻了一下白紙說,「這什麼菜名?魷魚肉焿?」我說就點招牌吧,不然要點什麼。她看了一下說,松坂豬也要。
等了大概 17、18 分鐘吧,不算太久,但我那時候真的餓了,店裡的香味一直飄過來讓人更不耐煩。
端上來的肉羹湯說真的,第一口有點愣住——不是驚艷的那種愣,是「欸,比我想像的甜」的那種愣。湯頭走傳統路線,勾芡感比較厚,偏甜,女朋友喝了一口說她還可以,但我自己吃習慣比較清的,稍微不太合口。不過。魷魚 Q 彈這點沒騙人,咬下去有那個脆感,肉羹本身也紮實,就是湯的甜度讓我稍微有點出戏。
魷魚的量的話,好像偏少?我記得我吃到大概四五塊,女朋友說她那碗也差不多,我們兩個都覺得可以多放幾塊,但又不太好意思說什麼。
然後是肉燥飯。這個真的不錯吃——不對,應該說是比我預期好很多的那種不錯。瘦肉比例高,不會很肥膩,鹹香夠味,我扒了大半碗覺得這個比肉羹更穩。女朋友搶了我幾口,然後自己又多點了一碗。
松坂豬有點限量,服務員說一天就那麼多,我們算是來得剛好。薄薄一片,沾醬油膏吃,油花分布均勻,吃起來脆口但又不乾柴,蠻讚的。這道我覺得是當天吃到最亮眼的,比肉羹更讓我想再點。
店裡有提供特製辣椒醬,我加了一點進肉羹裡,甜味被辣一壓,口感整個不一樣,變得比較合我胃口。辣不是那種嗆辣,香氣足,加了之後好多了。這個發現讓我有點懊惱——早一點加就好了,那前面喝的幾口白喝了。
環境說真的,普通。不是那種裝潢很用心的店,就是很實在的小吃氛圍,桌子有點擠,隔壁桌的人在用台語聊天,收音機好像在播廣播,挺台的感覺。
結帳的時候,兩個人,魷魚肉焿兩碗加松坂豬加肉燥飯兩碗,算起來大概...450 元?我記得不太清楚,反正付的時候拿了張 500 找回來零錢,感覺在這個地方算是合理,甚至算便宜。
只收現金,還好我有準備。
走出來女朋友說,還不錯,下次來鹿港可以再來。我說好,但我要早點加辣椒醬。她說,你不喜歡甜的早說,我就自己喝就好了。