鹿港永香民俗小吃的招牌一掛出來，我就知道這間對了。 跑計程車這行二十幾年，載過不少要去鹿港玩的客人，但說實在的，我自己去的次數反而不多。上個月有個空班，車子開到彰化附近，乾脆把方向盤一轉，往鹿港老街方向殺過去。找吃的這種事，我習慣不看手機，就是靠腳走，靠眼睛掃。走著走著，看到永香民俗小吃這個招牌，門口幾張塑膠椅坐滿人，我心裡有把尺，這種店通常不會差。
走進去的第一眼，環境就是傳統那種，沒在裝潢，幾張桌椅排得很樸實。牆上貼著手寫的菜單，芋丸、蚵嗲、米糕這幾個字跳出來，我跟自己說，就是這個沒錯。價格看過去，一份算下來大概30到50元上下，三樣各點一份，加一碗湯，找錢之後我算了一下，好像花了130幾元，或是150幾元，這個我有點記不太清楚，反正沒超過兩百塊確定。
蚵嗲先來，剛炸好的，拿起來還燙手。外皮脆得很，咬下去有那種酥脆感，裡面的蚵仔個頭不小，吃起來帶著海味，新鮮的感覺騙不了人。我跑台南、高雄的班次也不少，吃過不少海鮮，蚵仔這種東西一吃就知道放多久了。這裡的蚵仔紮實，咬起來有彈性，不是那種縮水版的，算是讓我滿意的。
芋丸端上來的時候，我以為跟外面常見的那種差不多，結果咬下去才發現不太一樣。外皮有嚼勁，芋頭的香氣很直接，不是淡淡的那種，是真的有芋頭在裡面的紮實口感。我記得以前在彰化市區也吃過類似的，但那個芋頭味沒這麼重，感覺有點稀掉了。永香這個芋丸，芋頭比例應該下得比較多，這點我吃得出來。
米糕上桌，配的醬料裡面有蒜泥，這個組合我懂，台灣各地的米糕大概都是這樣，但差別在米的火候跟醬汁入沒入味。永香的米糕，米粒吸飽了滷汁，夾起來一口咬下去，甜鹹交錯，蒜泥的嗆味讓整體的味道更活了一些。我不是美食記者，不會說什麼有層次，就是很入味，吃起來順。
中間有個插曲，那天假日觀光客很多，等了大概15分鐘才輪到我，旁邊還有一桌日本遊客拿著相機到處拍。我在旁邊等的時候，有稍微觀察一下出餐的速度，廚房人手應該就是2到3個，速度算穩，沒有因為人多就亂掉。不過假日要去的人，建議早點去，下午兩三點的時間比較不擠，這是我的觀察。
鹿港這個地方，觀光化的壓力很重，很多店會為了配合遊客口味做調整，口味變淡、份量變少、價格往上走。但永香給我的感覺不是這樣，吃起來就是那種在地人會吃的口味，不會特別做給外地人看。這種店在觀光區旁邊還能撐住，評論也不少，代表本地客也有在捧場，這個觀察我覺得比什麼都說明問題。
計程車司機看人很準，看店也是。一間店如果只靠觀光客，通常門口會比裡面漂亮，菜單會做得很精緻，但食物不一定跟得上。永香反過來，外觀普通，食物紮實，這才是我想去的那種地方。
跑車這行，飯常常不能好好吃，能在一個地方一次解決芋丸、蚵嗲、米糕三種想吃的東西，一百多元解決一餐，我覺得這就是鹿港值得停車的理由。下次如果再往彰化跑，我應該還會再繞過來，不帶什麼特別目的，就是想再吃一次那個蚵嗲。下次有機會再來，應該還
