生日那天，我特地跑了一趟鹿港。
不是為了拍照打卡，是因為我老母說她年輕時最愛在鹿港中山路尾巴那間永香吃雞捲配湯麵，她說那味道讓她想起外婆家。我一個計程車司機能做什麼？帶她去唄。
車子開進鹿港，沿著中山路往街尾方向走，招牌很顯眼，一眼就看到了。旁邊有停車場，停車場牆上還有一幅畫著街尾老街景色的壁畫，我停車的時候多看了幾眼，畫功不錯，有那個年代的感覺。開車族來這裡算是方便，不用像有些老街餐廳一樣四處找車位找到抓狂。
走進去，空間比我預期的大。內用座位不少，冷氣開著，中午時段還沒擠到要等位。點餐很直接，菜單上幾樣招牌一看就知道要點什麼：雞捲、香腸、滷肉飯、湯麵，還有蝦丸湯。
雞捲先上來，我拿起來咬一口，外皮炸得不油膩，裡面有筍子，口感比純肉捲多了點脆感。這種加筍子的做法不是每家都有，我在台北吃過很多家雞捲，大多就是豬肉豆腐那種組合，永香這款有自己的路數。香腸是古早味那種，米酒味重、帶點甜，肥瘦比例抓得不錯，一口咬下去是扎實的肉感，不像外面有些香腸吃起來像在咬橡皮。
滷肉飯我點了一碗，上桌看到有白菜和膨皮（就是炸豬皮），有點意外。這個組合我在台北沒見過，帶著點膠質感的滷汁滲進白飯裡，豬皮吸飽了湯汁，咬下去軟而不爛。我老母說她外婆那時候就是這樣做的，白菜滷配炸豬皮，是彰化這帶的古早做法。
蝦丸湯也上了，湯底清甜，蝦丸是手工的那種，不是市售冷凍品那個彈牙感，吃起來比較有蝦肉本身的甜味。我喝了幾口湯，沒有味精的那種膩感，就是簡單的鮮味。
永香傳承了四代八十多年，這是菜單上寫的，我坐在那裡吃飯的時候想，八十年是什麼概念？我開計程車快二十年，感覺已經很長了，人家這間店是我的四倍。能撐到第四代，靠的就是這些老味道沒有跑掉。前陣子看到它獲選了500碗推薦，我一點都不覺得意外。
價格方面，幾樣加起來一個人大概一百多塊出頭，對鹿港這種觀光老街來說算合理，不是那種因為有觀光客就漲價的店。
我老母吃完之後說：就是這個味道。她說了兩次。
老人家說話不多，說兩次，就代表真的對了。我結帳的時候跟老闆說下次我還會帶她來，老闆點了個頭，說歡迎。
下次，可能要等我生日的時候了。