台南的川菜館子，我吃過幾間，但大部分都是「台式改良版」，辣度調低、麻味調淡，看起來是川菜，吃起來卻是台灣口味。所以第一次聽朋友提到香湘醬香餅記，我其實沒太大期待。
帶著三個孩子出門，光是找停車位就折騰了——好像是 15 分鐘？不，應該更久，大概 20 分鐘以上。走進去的時候，老大已經開始抱怨肚子餓，老二在摸手機，老三黏在我腿上不肯放。
店面從外面看不大，進去才發現別有洞天。這句話聽起來很老套，但我真的找不到更精準的形容。裡面的空間比想像中寬，座位夠，環境乾淨，燈光明亮不刺眼。服務員過來帶位，態度很好，沒有那種你帶小孩進來就被嫌棄的眼神——這對我來說很重要，嘛，帶三個孩子出門，我有這種雷達。
用 QR code 點餐。老實說我有點不習慣，但確實快，不用搶菜單。點了口水雞、回鍋肉、蒜泥白肉，加上一份川味酥蛋，然後老二說要點重慶烤魚，我有點猶豫，因為一條魚要額外加錢，最後還是點了。
上菜速度。很快。
不是那種「還可以啦」的快，是真的快，我都還沒跟老大解釋清楚這裡的菜有多辣、吃之前要有心理準備，菜就上來了。大概 12、13 分鐘左右？記不清楚，但我知道孩子們還沒開始盧的時候菜就到了，這就夠了。
口水雞上桌，一盤紅通通的，麻辣香氣直接衝過來。
好吃。
是真的好吃，不是那種客套話。雞肉軟嫩，醬汁滲進去了，麻跟辣是分開的感覺，先辣、後麻，越吃越有勁。老二吃了兩口說「好辣」，但一直繼續吃，我就知道這道成功了。那個醬汁，不對，應該說是那個湯汁，拌飯吃真的很厲害，我們叫了多一碗白飯。
回鍋肉也很下飯。川味酥蛋我本來沒期望，因為這道菜名字聽起來太普通了，但吃了才知道，外皮炸得酥脆，裡面蛋黃濕潤。簡單說就是很好吃，而且很搭飯。
烤魚。我要說一件誠實的事：重慶烤魚比我想像中好，但我個人對烤魚這道菜本來評價就不高，所以可能不是最好的評論者。魚很大隻，份量足，配菜豐富，湯底有酸辣感。老二跟老三喜歡，老大說「還行」，我覺得如果你本來就喜歡烤魚，這裡一定會讓你滿意。
餐後老闆娘端了甜點過來招待。
我當下沒有反應過來，以為是隔壁桌的，後來服務員說是送我們的。這個動作，讓我對這間店的印象整個不一樣。三個孩子在餐廳吃飯，我每次都很緊繃，怕他們吵到別人、怕弄翻東西、怕讓人覺得麻煩。那個甜點端過來的時候，我有點鬆了一口氣，可能有點莫名其妙，但就是覺得，欸，這家店是把客人當客人的。
四個人，點了六道菜加一條魚，算下來大概 880 到 900 之間，我沒有仔細算，但出門的時候覺得值。不是便宜到不像話，是那種付完錢心裡還是輕鬆的感覺。
台南要吃到這種川味，沒那麼容易。這裡值得。
就這樣，齁。