我想說五結不就田啊，結果真的開進住宅區裡，Google 導航帶我們繞到一個像民宅的地方，差點以為走錯。線上訂位時先收了 500 元訂金，心裡盤算著這筆錢值不值得。
進門就是吧台式座位，跟陌生人距離大概 30 公分，師傅在你面前現煎食材。我點了 A 餐 1980，同事點 C 餐，價位從 1990 到 3990 都有我倒是信，無菜單料理，大概三分之二是海鮮、三分之一肉類。師傅會邊煎邊跟你聊天，有點像在看 live cooking show，只是演員就在你正前方 50 公分處。
食材確實新鮮，尤其甜蝦上來那個甜度，我吃完手上黏黏的本能想擦手，環顧四周沒看到濕紙巾，只好乾瞪眼等下一道菜。白旗魚煎得有點過頭，咬下去發現筋很多，同事那桌師傅直接說「這條筋比較多啦」，但我們這邊沒解釋就上了。紅喉魚只給四分之一隻，對比價格有點心虛，但肉質倒是嫩的。
比較尷尬的是用餐節奏。我那份甜蝦還在慢慢剝殼，師傅已經把下一道干貝煎好放在旁邊，我只能看著它慢慢冷掉。更扯的是同事看到蒼蠅停在干貝上，他用筷子趕了兩次，師傅也沒特別處理，就這樣繼續上菜。我心裡默默記下這筆帳：2890 加一成服務費等於 3179，平均一道菜大概 300 多，但體驗有點打折。
櫻桃鴨偏柴，很多食材都煎太熟，這點我猜是因為前面那組客人一直拍照，師傅可能分心了。聽到隔壁師傅跟客人說「前面那組拍很久，我多給你們一點肉」，我們這桌沒拍照也沒多給，有點不公平。倒是最後的鰻魚飯很香，但鹹到我喝了兩杯水。
甜點要移到二樓吃，擺盤確實像藝術品，可以自選口味。但我們是晚餐第二梯次，吃完主餐上樓沒坐多久，其他客人就陸續離開，整層樓突然只剩我們兩個，氣氛瞬間變得有點冷清。本來還想說坐久一點消化一下，結果感覺像在趕人。
理性分析一下，如果你不吃牛，選擇會更少。有人二訪特地註明不吃牛，結果當天羊排也沒了，備料似乎不太充足。但如果單純看 A 餐 1980 的飽足感，確實一餐就夠，半年回訪一次倒是可以接受的犒賞頻率。
走出餐廳已經晚上九點，五結的街道安靜得只剩路燈。我跟同事沿著田邊小路散步回民宿，風吹過來帶著稻草味，剛才那 3179 元的帳單在腦中盤旋，想著下次出差還是吃麵好了。