頌丹樂 泰式伊善料理這間泰國餐廳，我自己先抓收尾的舒服度下手。 我會先感覺一下，燈色，再決定要不要加點，放在台北市這一帶，燈色這件事，常常決定你坐下來的狀態。
我多半會先把方向抓穩，再慢慢加。 空間感偏俐落，不太需要一直跟流程對抗，吃飯比較順。 路線是中華料理，價格不會太誇張。 我自己會把重點放在主線，再慢慢加。 吃到後段，才會更明顯，是不是越吃越膩，你就會知道下次怎麼點更舒服，留一點空位給收尾。 老實說我傾向先把方向抓穩，再看心情加點。 說真的最怕踩到的，不一定是熱鬧，反而是聊天有沒有被打斷。 差一點就差很多。
我會先保守一點把主線定下來，方向對了，後面才有得玩。 不算便宜也不算貴，我會把錢花在主線，先留點彈性。 我通常先把方向抓住，吃懂了再往旁邊加。 泰國餐廳這一類，空氣感太滿，整餐的速度就被帶走。 先試一口再決定收尾往哪走，溫度留點空間給後段。 最後那幾口，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次怎麼點更舒服，把重口味收一點就好。 我通常傾向先顧好主線，再看心情加點。 偏中華料理那一派。
不確定自己想吃哪一派的話，先抓一條主線再加碼，吃完會更像自己選的。 人多的時候的話，先約定誰點餐誰收尾，節奏會順很多。 如果你今天是帶小孩的人，比較不容易失手。 收尾的時候，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次要不要加點，位子挑對會更舒服。
老實說最在意的，不一定是熱鬧，反而是空氣感。 下次要不要再來，看你在不在意久坐聊天，不過把主線點穩就很穩。 結帳前，才會更明顯，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次怎麼點更舒服，把重口味收一點就好。