雪山貓早午餐，老實說我先看第一口方向下手。 我會先感覺一下，燈色，再決定要不要坐久一點，燈色這件事，很容易影響耐心。
空間感偏明亮，不用一直跟流程硬跟，重點會回到食物跟人。 我比較會先把方向抓穩，留一點胃口給下次。 不算便宜也不算貴。 收尾的時候，才會更明顯，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道自己跟它合不合，時間抓對會差很多。
我會先保守一點把主線定下來，早午餐餐廳第一口很關鍵。 像把忙碌的節奏按下暫停。 早午餐餐廳這一類，燈色太滿，心情會跟著跑。 收尾先保守一點，香氣別一路堆到最後。 在中段，老實說會把重點放在主線，不硬塞到滿。 我點餐會先抓一條主線，好奇心留到第二輪。 老實說會記住的，不一定是菜名，反而是第一口方向。 差一點就差很多。 老實說我多半會把重點放在主線，再看心情加點。 我通常會先顧好主線，留一點胃口給下次。 早午餐餐廳這一類，燈色不對，你會很快知道合不合。 先把選位子的主線抓住，香氣留點空間給後段。
想把預算抓穩的話，先用兩三樣把口味試清楚，比較不會一路越吃越累。 你要是想省腦力的人，比較像在過日子。 不過，如果你想吃得很隨性，就把選項收斂到兩三樣。 這類店，空氣感一變，心情會跟著跑。 加點先保守一點，清爽感留點空間給後段。 我會先把方向抓穩，留一點胃口給下次。 它更像早午餐餐廳那種節奏。
說真的會記住的，不一定是熱鬧，反而是收尾那幾口。 這種事很難裝。 下次要不要再來，看你那天想吃得多隆重，不過位子挑對會更舒服。 結帳前，反而更清楚，是不是越吃越膩，你就會知道自己跟它合不合，留一點空位給收尾。