雛菊DAISY VILLA高雄青海店，光是店名就讓我有點好奇，到底是個什麼風格的地方。一個朋友的生日聚餐把我拉來這邊，我才第一次踏進來。 進門的第一眼確實讓我愣了一下。空間用了大量的白色跟綠植，燈光打得很柔，整體氛圍有點像是花園餐廳的感覺，或者說，是那種很適合拍照發到限時動態的地方。我不是很在意這類事，但同行的朋友一進來就開始舉手機了，我想這大概是這裡受歡迎的原因之一。 入座之後服務員告知用餐規則：從入座起算，時間只有110分鐘，不管你點多少菜、中間有沒有在等菜，就是110分鐘。這個規定其實有點壓迫感，尤其是用掃碼點餐的方式，你可以慢慢在平板上挑選，每一道菜都想仔細看過，但挑久了就會發現時間開始悄悄溜走。我記得那天我們大概花了將近20分鐘在研究菜單，後來吃到最後幾道菜的時候確實有點趕，有一道菜上來還沒怎麼動就得叫服務員打包了。 說到菜單，我要特別提一下酒單的部分。雛菊這邊有搭配幾款飲品，雖然不是非常專業的酒水清單，但選項還算夠用。當天我點了一杯果味氣泡酒，搭配後來的酸菜魚類菜色還不算違和，不過如果要說完整的餐酒體驗，這邊可能還有一些空間可以再加強。這類型的主題餐廳通常飲品選項比較偏向調飲或果汁，專注在佐餐上的比較少，這算是我個人的小觀察。 接下來說說當天讓我印象最深的那道，鯤鯤頂港酸菜魚墨魚麵。我原本以為這道是噱頭居多，酸菜魚配上墨魚麵？聽起來有點奇怪，這兩個食材放在一起不知道會是什麼結果。但端上來吃了第一口之後，說真的，我有點驚訝。酸菜的酸香讓魚湯底的鮮味更明顯，墨魚麵吸附了湯汁之後帶了一點海鮮本身的氣味，麵條彈性不錯，整體搭配比我預期的要協調很多。這道菜是那頓飯裡我吃得最乾淨的一道，盤子幾乎見底。 另外值得說的是最佳配角拼盤。那是一個炸物組合，我記得裡面大概有3到4種不同的炸物，每一種分量不多，但可以搭著4種醬料來吃，多了一些變化感。炸物本身外皮酥脆，裡面的部分還算保濕，不是那種炸過頭變得很乾柴的口感，整體水準還不錯，算是當晚的小驚喜之一。 然後是生日的部分。那天是朋友的生日，餐廳有提供一個特別的服務，在甜點盤上會有畫盤裝飾，這是他們的生日專屬安排。甜點本身我印象稍微模糊一點，好像是布丁或冰淇淋類的，但那個畫盤的視覺效果確實讓壽星很開心，當場拍了不少照片。這種小細節對於慶生場合來說加分不少，也難怪有人專程為了這個帶朋友過來。 關於環境的部分，有一個小缺點我覺得還是要說。餐廳裡面的音樂開得有點大聲，這在用餐前期還好，但到了要跟服務員溝通點餐細節或確認菜色的時候，就有點麻煩，我記得有一次問服務員某道菜的食材，她說了什麼我只聽到一半，最後只好讓她直接指菜單給我看。這算是一個小小的用餐體驗問題，噪音管理上可以再細緻一些。 吃下來的感覺，雛菊高雄青海店是那種適合特定場合去的地方。朋友聚餐、慶生、或者就是想找個好看的環境拍照吃飯，這裡都能滿足。餐點水準中上，酸菜魚墨魚麵這道特別值得嘗試，是全場我覺得最出色的一道。 最近高雄氣溫開始回升，戶外久站容易悶熱，反而室內有冷氣的餐廳吸引力更大。這樣的天氣，找個空間漂亮、菜色有亮點的地方坐下來好好吃頓飯，其實是個不錯的選擇。如果剛好有朋友要慶生，雛菊DAISY VILLA可以考慮排進清單。
