本來要去隔壁那間「食東西」吃自助吧的，朋友說早來早好、少排隊，結果我們推開門發現自助吧的品項稀稀落落，加上座位幾乎全滿，兩個人站在門口面面相覷了大概三十秒，最後走出來說「算了換一間」。
就這樣轉進隱糧。
同樣在煙波飯店一樓，兩間其實是一體的，只是風格切割開來。隱糧這邊走的是無國界料理路線，燈光暗一點，座位擺得比較散，整體感覺像餐酒館多一點。我跟朋友拿了靠邊的位子，還算安靜，可以講話。
點餐是掃碼，菜單蠻長的，有假日套餐，也有單點。德國豬腳、義式麵食、燉飯都有，看起來有點什麼都做的感覺——不對，應該說是刻意混搭，畢竟叫無國界料理本來就是這個概念。
我跟朋友一人點了主餐，另外加了幾樣共享。
第一個讓我停下來的是德國豬腳。肉是嫩的，豬皮脆，調味乾淨，沒有我有時候會擔心的那種豬膻味。擺盤也漂亮，上桌的瞬間整桌都在看它。這道我很喜歡，後來回家一直在想。
蝶豆花軟殼蟹燉飯是我臨時起意點的，因為看到顏色就忍不住。淡藍色的燉飯，視覺上很特別。軟殼蟹的口感嘛——沒有預期的好，有點不到位，但整體顏色呈現算是讓我覺得值得試試。
野菇燉飯則是朋友選的。起司和菇的香味都出來了，鹹香夠，份量也對，是那種叫做「正常發揮但發揮得好」的菜。
甜點整個出乎意料。
我平常不太點甜點，覺得多吃一個可能就換不開，但那天侍者介紹的時候說瑪德蓮青蘋果派很有特色，就決定試試。真的很特別。口感跟我想像的完全不一樣，我現在要怎麼形容這個...就是外型是瑪德蓮，但吃起來有種酸酸甜甜的果味，很清爽，配上一旁的東西一起吃讓我多吃了幾口。義式提拉米蘇酒味明顯，是大人口味，我有一點點喝不太慣，但喜歡這種調性的人應該會很對味。乳酪巴斯克的蛋糕體細到我稍微有點在意它是不是真的有在認真烤，結果確認是真的烤出來的，很喜歡那個質地。
飲料有點小插曲。我點的是美式咖啡，送來之後喝了一口——非常濃，非常苦，我當時以為送錯了，後來想想不確定是店家對美式的定義跟我不同，還是那天真的有點誤會，反正是我生平第一次沒把美式喝完。朋友的紅茶就是另一個問題，茶味非常淡，有點像加了一點顏色的熱水，小失望。
飲料這塊大概是整頓飯最不順的地方。
兩個人加起來結帳應該超過 1,800 吧，我沒有精確記，刷卡的時候有點沒心理準備，但份量加起來是有到的，豬腳跟甜點把印象拉回來了不少。
服務的部分，我那天遇到的人員是正常的，有回應，不過也不是那種很主動介紹的類型，需要招手才過來。沒有什麼特別好或特別不好，就是平穩。
回家之後其實還在想那個豬腳。下次來台南，我應該早點知道這間的。