從捷運士林站出來，走了大概八分鐘吧，中山北路五段拐進那條小巷，看到招牌就知道到了。
門口已經排了七八組人。我停下來看了看，候位區擺了不少椅子，可以坐著等，這點還不錯，至少不用在外面曬太陽。等候期間店員主動出來招呼，問了一下大概要等多久，沒多久就入座了。
點餐是用自動販賣機，先買票再對號入座。我那次點的是黃金雞湯拉麵的雞肉版本，好像是 $240 還是 $280，記不太清楚了，反正差不多那個價位。麵條可以選粗麵或中捲麵，我選了中捲麵。
湯頭。
第一口喝進去，說實話比我預期的要更濃一些——不對，是那種喝下去會讓人停下來想一想的濃，有點油，但不會膩，就是很扎實的感覺。店員很貼心，一桌桌問要不要加清湯調淡一點。我沒加，因為喝了幾口之後就開始喜歡上那個濃度了，整碗湯最後喝光光。碗底有字，我看到笑了一下，沒想到會有這種設計。
吧台位置可以直接看到廚房作業區，師傅們在裡面喊著日文口號，節奏很整齊。工作台面看起來很乾淨，這個我有特別注意。上餐速度也真的很快，沒等太久。
叉燒是炙燒過的，多汁，厚度剛好——嗯，其實說「剛好」不太準確，就是不會太薄讓人覺得敷衍，但也不是那種誇張厚切的等級。溏心蛋那次蛋黃有點過熟，有點可惜，沒有流出來的那種半熟感。這一點我有點在意，因為本來很期待的。
對了，差點忘記說，海苔要趁早拍照，放太久真的會軟掉，我那次就拍慢了，海苔整個貼到麵條上去了。
TKG飯另外加點的，$80，那個台日混血感蠻特別的，炙燒肉塊加美乃滋加半熟蛋，味道有點像溫泉蛋滷肉飯但又不完全是。喜不喜歡看個人，我覺得如果你本來就愛吃這類型的就會喜歡，但如果你跟我一樣對那種台日混搭沒特別情感，就當作湊一餐用還可以。
下次想點菜單上的牛骨白湯試試，有花椒香我倒是信，那個組合讓我好奇。還有鴨白湯，鴨肉不柴這件事對我而言算是加分項，畢竟鴨肉太柴是我不愛點的原因之一。
走出來的時候門口又多了幾組在等，大概有十一二組吧。我估算了一下，尖峰時段大概要等超過四十分鐘。下次應該要更早來，或是錯開用餐尖峰，反正這條巷子我還會再來的。