每次被基隆同學約去廟口，我最期待的不是臭豆腐也不是鼎邊趖，而是陳記泡泡冰創始店那碗冰。 說來有點丟臉，我第一次去基隆廟口是為了省錢。當時學期末窮到快吃土，剛好室友說去基隆半日遊，一聽到廟口小吃人均三百搞定，立刻把錢包掏出來點頭。結果那趟旅程吃最滿足的，竟然是一碗才五十多塊的泡泡冰。
陳記就在廟口夜市旁邊，招牌不大，但永遠排著人。我第一次看到隊伍有點猶豫，心想都已經在廟口吃了一輪，肚子其實沒多少空間了。旁邊同學直接拉著我說：「你沒吃這個等於沒來基隆，快排。」後來每次去都會特地排這攤，因為根本找不到理由不吃。
泡泡冰這東西，台北沒什麼地方有。它跟剉冰不一樣，口感比較軟，有點像冰沙但又比冰沙扎實一點，配料混在裡面不是堆在上面，吃起來每一口都有料。陳記的份量很實在，我點花生加芋頭那次，吃到一半已經有飽足感，但就是停不下來，因為天氣一熱整碗冰吃起來太舒服了。
學生最在意的就是cp值，這邊完全不用擔心。五十幾塊的東西在台北可能只買到一杯手搖茶，這裡卻能吃到一碗料很多的冰品。配料選項不少，花生、芋頭、紅豆、粉圓都有，我通常點兩種配料，試了幾次之後發現花生搭芋頭是我個人最愛的組合，甜度不會太高，芋頭味道很自然，沒有那種人工香精的感覺。每次站在攤子前面看著師傅把刨好的冰裝進碗裡，光是看的過程就覺得很期待。
廟口那個環境很特別，到處是人、到處是香氣，站在路邊吃冰看人來人往，有種很放鬆的感覺。我有一次一個人去基隆，排隊時旁邊是一對阿公阿嬤，阿嬤跟我說她從小就在這裡吃，陳記是基隆人的記憶。我突然覺得這碗冰不只是冰，是某種延續了很多年的東西，這樣想起來就更覺得值得吃了。
說到預算規劃，基隆廟口整體消費不高，學生來玩一天其實花不了多少。一份泡泡冰控制在六十塊以內，吃飽喝足再搭公車回台北，整趟加起來可能比台北一頓普通餐廳還便宜。這種性價比在通膨年代真的很難得，廟口那帶吃一圈下來吃得很豐盛，荷包也不會哭。現在大家都在說存錢、省錢，但出去玩根本不需要花大錢，像基隆廟口這種地方，吃好玩好，回家口袋還有錢，才是真正的聰明消費。
現在只要有外縣市的朋友說要去基隆，我第一個推的就是陳記。不是說廟口其他東西不好，是這碗冰太特別，台北真的找不到一樣的東西。而且它的價格對學生來說完全沒有負擔，旅費有限的時候更值得衝一下。
如果你跟我一樣是台北人，下次去基隆廟口記得把陳記排進行程，別像我第一次差點因為「感覺很飽了」就錯過。吃完你大概會後悔為什麼不早點去，然後開始想下次什麼時候可以再去基隆。先把朋友揪起來吧，一個人去廟口有點孤單，但幾個人一起排隊吃冰就很歡樂了。我已經跟宿舍裡三個室友種草成功，其中一個原本說不吃冰的，去了之後連吃兩碗，現在每次提到基隆就會主動說要再去一次。這種事情就是要親身試試，說再多不如自己去排一次隊，吃了就知道為什麼基隆人這麼驕傲。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在基隆市仁愛區，把陳記泡泡冰創始店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
