令人驚艷，四點,但三點四十幾分門口已經站了一整排人,看得出這家店在宜蘭有多紅。
鴨片飯是這裡的招牌,端上桌時那個視覺衝擊真的很強,整碗飯上面鋪滿了鴨肉片,淋上鴨油跟醬油,光看就覺得熱量爆表。挖一口飯送進嘴裡,米飯煮得軟硬剛剛好,不會太濕也不會太乾,鴨油的香氣跟醬油的鹹味混在一起,這個比例調得真的很準。鴨肉片切得薄薄的,咬起來軟嫩不柴,這個處理手法應該是有祖傳秘方的那種。
當歸鴨腿湯是限量供應,運氣好才能點到。湯頭濃郁帶著濃濃的藥膳味,當歸的香氣很明顯但不會過頭,喝起來暖胃又舒服,而且還可以免費續湯,根本可以兩個人點一碗共享。但有人反應鴨腿煮湯後會變得比較乾,這點倒是真的,可能是為了熬出濃湯所以肉質會犧牲一些,建議想吃嫩肉的人可以改點其他部位。
滷大腸是我這次的驚喜發現,在被騙過無數次之後終於吃到一家沒有騷味的大腸,滷得入味又Q彈,咬下去那個口感真的讓人想再來一盤。冬菜鴨肉冬粉湯也很厲害,湯頭鮮甜濃郁,冬粉吸飽了湯汁,每一口都是精華。鴨肉切盤就不用多說了,肉質嫩到不行,完全不老不柴,這個品質真的沒話說。
傳統米血的口感也很棒,外層煎得有點焦香,內層軟糯帶著米香,沾上店家特製的醬料更是加分。說到底這家店的流程控管做得很好,雖然人潮洶湧但從點餐到上菜都很順暢,店家忙中有序完全不慌亂。價格方面也很親民,二百塊大份鴨肉誠意感人,份量多到可以兩個人分食。
唯一要注意的是鴨腿湯真的很搶手,如果想吃最好早點來,不然可能就像我朋友一樣只能點到倒數第二隻。離開時已經五點半,回頭看店門口已經沒什麼人在排隊了,原來避開尖峰時段也是一種策略。這家店真的是那種吃過一次就會想再回訪的類型,難怪能在宜蘭屹立不搖這麼久。