阿爸の芋圓

我是個21歲的學生，口袋不深，但只要聽到哪裡有沒吃過的東西，腳就會自己往那邊走。這次的目標是樂華夜市門口的阿爸の芋圓，一家2025年才新入選米其林必比登推介的冰店。朋友早就念我很久，說來夜市不吃這碗等於白來，我嘴上說好啦好啦，心裡其實也癢很久了。

我們是假日晚上快打烊才到的，我先講結論：沒有排到天荒地老。夜市人潮還在，我本來做好心理準備要站很久，結果只等了5分鐘就入座。店面不大，往裡面走會發現很深，空間有一點文青的味道，坐下來之後比外面夜市的吵雜安靜了不少。

先說看到的。我們點的是招牌芋見泥蔗片冰，一碗150元，端上來我跟朋友同時哇了一聲。碗真的很大，上面疊著芋圓、芋泥球、白色的湯圓，還淋了一圈芋泥漿，紫紫白白的一座小山。我們兩個人分一碗剛剛好，真的不誇張，如果一人一碗，我大概會吃到走不出夜市。原本應該有粉圓，但是太晚到，粉圓已經賣完了，換成了花生，我沒什麼意見，反而覺得多了點嚼勁。

再說聞到的和吃到的。蔗片冰我是第一次吃，湊近有一股很淡的煙燻香，像是炭火烤過的甘蔗，不濃，但你會注意到。我本來以為甘蔗冰會有點苦澀或是死甜，結果完全不是，甜味很薄，吃到後面才慢慢回甘。它也不是我們平常吃的那種細細沙沙的剉冰，而是削成一小片一小片再結凍，咬下去有點脆，一片一片散開，吃起來很清爽。朋友一邊吃一邊說這根本是不一樣的東西，我也同意。

芋圓是這碗的重點。每一顆都超大，咬下去很Q，芋頭的香氣直接衝出來，不是那種只有顏色像芋頭的粉味。白色湯圓我拿來跟芋圓交替吃，一口米香，一口芋香，兩種味道輪流上場，嘴巴一直有新鮮感。芋泥漿很滑，芋泥球比較黏稠，兩種質地放在同一碗裡，吃起來層次差很多。整碗都不會甜過頭，我平常吃甜的吃兩口就膩，這碗我們居然吃到見底。

聽覺的部分，就是夜市那種混在一起的聲音。外面有人在叫賣、有人在聊天，進到店裡湯匙碰碗的聲音反而變得很清楚。我們一邊吃一邊聊，聊到冰開始融，我才發現這碗冰融得特別慢，不太會變成一攤糖水，這點對我這種吃很慢的人來說太重要了。

觸覺上我有個小心得：芋圓和湯圓放一下就會因為冰的溫度變硬，不再那麼Q軟，所以我學乖了，先把這兩樣撈起來吃掉，再慢慢挖冰和芋泥。這個順序我建議你也試試看，不然後半碗的口感會差一截。

預算方面，150元兩個人分，一人只要75元，放在雙北的甜品店裡，我覺得對學生來說很能接受。要是你是食量大的人，一人一碗也撐得住，但我自己是不太建議，畢竟那個份量真的不小。

最後講一下我自己的想法。以前我對必比登推介這種名號有點距離，總覺得得獎的店會貴、會端架子，但這家在夜市門口就能吃到，價格親民，吃的方式也很隨興。我走出店門的時候，手上還有點冰冰的，心裡想的是下次要帶別的朋友來，而且要挑個天氣熱的日子，一定吃得更爽。

如果你也跟我一樣是預算不多、又喜歡嘗鮮的人，樂華夜市這家阿爸の芋圓值得排進你的甜點清單。找一個朋友，點一碗招牌芋見泥蔗片冰，兩個人分著吃，慢慢聊。你吃完要是有別的組合推薦，也歡迎跟我分享，我下次想試試別的配料。