在沙鹿的泰式料理選項說真的不多，Google 上搜了一圈，大部分不是離市區太遠就是評價普普，挑來挑去最後鎖定這間阿杜，平均評分 4.7，價位看菜單好像也在接受範圍，就決定帶著一點期待殺過去。
推開門冷氣迎面撲來，店裡坐了大概七八成滿，感覺不算擠，服務的人過來很快，先問人數再帶位，桌上有 QR code 但我還是拿了紙本菜單——習慣了，紙本翻起來比較安心。
菜單翻了快 10 分鐘，那天我一個人去的，但點了不少，大概是職業病，想多試幾道。先點了椒麻雞，開胃嘛，然後加了打拋豬、鹹蛋花枝，再點了瑪莎曼咖哩牛肉，最後看到咖哩軟殼蟹有點心動，猶豫了一下還是點了，反正打包。
椒麻雞先上，切成六塊，皮酥到有聲音，雞肉裡頭還留著汁，上面鋪滿蒜碎和香菜，底下墊了一層高麗菜絲，醬汁滲進去以後整個混在一起很香。這道我吃了快三塊才停下來喝水。
打拋豬上來的時候我楞了一下。味道比我預期的偏台式，不是那種你在曼谷吃到的打拋味，豬肉香是香，下飯完全沒問題，但少了一點九層塔和魚露的衝擊感——嗯，或者說，我以為的衝擊感。份量的話，老實說不算多，兩個人吃可能有點勉強。
鹹蛋花枝。超好吃。沒什麼好說的，就是很下飯，花枝脆口、鹹香，鹹蛋裹得均勻，那個鹹不會太重，吃完還想再挖一口。
瑪莎曼咖哩牛肉我點了小辣，送來的時候顏色很深，底部還在微微冒泡。馬鈴薯燉得夠透，咬下去有點辣，比我以為的辣一點，喝了口水繼續吃。牛肉這道有點參差——嗯，應該說有的塊嫩、有的塊嚼起來有筋，沒有辦法每塊都這樣均勻，這個我連吃兩口才確認不是我的錯覺。
咖哩軟殼蟹最後上，蟹是對半切，好像有三隻半？我沒有仔細算，反正麵包給了四塊，沾著咖哩醬一起吃，這組合有點出乎意料地合，麵包吸飽咖哩的香氣，比蟹肉本身更讓我驚喜。
這頓吃完算了一下，我一個人喝了一杯水（免費）、點了四道菜加白飯，結帳大概 1280 左右，比我預估的多了一點，但老實說份量確實有到。服務期間阿姨來收過一次碗，態度親切，沒有讓我感覺要趕客那種壓迫感。
遺憾的是，咖哩軟殼蟹和咖哩炒鮮蝦的底是一樣的，這個我是吃到中途才意識到。如果早知道，那天應該選其中一道就好，點兩道某種程度上是重複了，而且那兩道的價格都不低，加起來快 900 塊，吃的時候有種有點浪費的感覺。
下次還是會來吧，這裡在沙鹿算是少數泰式料理做得認真的選項，但我可能會少點一道，或是揪兩三個人一起來，菜色比較多樣一點。單獨一個人來反而有點克制不了手點太多。