阿婆麻糬舖

阿婆麻糬舖

營業中
4.4

294 則評論

台式小吃
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彰化縣
導航

基本資訊

地址

彰化縣鹿港鎮大明路9號

電話

0930 712 603

澎湖古早味手工麻糬花生餡香甜不黏牙

那天剛好收到一筆小獎金,心情好到不行,想說要犒賞一下自己,結果繞來繞去最後走進了阿婆麻糬舖,花了四十塊就把這個心情給完美收尾了。說真的,有時候慶祝不需要搞多大,一口Q彈的麻糬能讓人笑出來,這才是真正的幸福。

阿婆麻糬舖卡在全家便利商店和傳統市場中間那個位置,說起來是個有點奇妙的角落,但就是這樣的位置讓它多了一種生活感。旁邊菜攤的阿姨還在叫賣,全家門口有人在滑手機喝咖啡,然後這裡安安靜靜擺著一盤一盤手工麻糬,就像時間在這個小角落走得特別慢一樣。

第一次來純粹是因為路過,看到展示台裡那一顆一顆滾著花生粉的麻糬,腳就自己停下來了。老闆娘動作俐落,不用你問,直接告訴你今天有什麼,多少錢,然後你就點了,就這樣,沒有什麼複雜的。光是這種乾脆的消費體驗,就已經很加分了,不用看菜單思考半天。

原味麻糬是這裡的主角,五個加一份綠豆糕一共四十塊,這個價格在現在這個什麼都漲的年代真的讓人感動。麻糬大小剛剛好,不是那種一口塞不下去、吃完嘴巴油膩膩的誇張尺寸,就是傳統古早那種,一口一個,恰恰的。

咬下去的瞬間才是重點。外面那層花生粉是微甜帶香的,跟麻糬皮貼得很緊,不會整個掉下來弄得到處都是。麻糬皮本身Q度很到位,不是那種軟爛軟爛的口感,是有點彈性、咬下去有點阻力的那種Q,就是以前阿嬤會說「這才叫麻糬」的感覺。

裡面的芝麻內餡甜而不膩,這四個字說起來簡單,但你去外面很多地方買,內餡不是太甜就是太油,很少有這種剛剛好的平衡。芝麻香味是真的很自然的那種香,不是香精味,吃完嘴裡留著的是清爽的尾韻,不會一直油。

綠豆糕也很值得說一下。質地細緻,入口就化,甜度控制得很好,不搶麻糬的風頭,兩個一起吃反而互相襯托,一Q一軟、一甜一清,這個組合真的有點厲害。整份吃完沒有那種撐到不行的感覺,清清爽爽,下午繼續過日子完全沒問題。

有一點要特別提醒,就是要早點來。不是說要大清早去排隊那種,但是賣完就沒了,下午去有時候會撲空。有幾次我太晚過去,老闆娘就攤攤手說今天賣完了,那種失落感是真實的。所以如果你是專程來的,上午或中午前到最保險,而且這個時段通常不用等,直接點直接拿,反而是最輕鬆的消費體驗。

說到這裡我想到一件事,以前這種傳統手工麻糬攤,在台灣各地的市場邊、廟口旁邊幾乎都有,是很多人小時候的記憶。但現在這樣的店越來越少,很多都已經消失了,或者換成連鎖甜點店,用料理包做出來的口感跟手工的完全不一樣。阿婆麻糬舖這樣還在用老方法做的地方,說實在的,光是這一點就值得特別去一趟。

張小賢我個人對吃這件事的原則就是,花少少的錢吃到真材實料的東西,比花大錢吃一個包裝漂亮但料很普通的東西有意義多了。阿婆麻糬舖就是這個原則的完美實踐,四十塊五個麻糬加一個綠豆糕,每一口都是踏實的古早味,沒有任何一分錢是浪費的。

下次你有個小確幸想慶祝,或者就只是想吃個甜的、給自己加個油,不用想太多,來這裡買一份就對了。吃完那個心情真的會好一點,而且錢包不會痛,這才是省錢達人認證的快樂方程式。

下次再訪,我會更願意把時間留給台式小吃裡最有記憶點的那幾樣。如果你在彰化縣鹿港鎮,把阿婆麻糬舖當成一個穩定的口袋名單,通常不會失望。

評分詳情

4.4

基於 294 則評論

Google 評分 4.4/5.0
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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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