走進去的時候,裡面已經坐了超過一半的客人,而且大部分看起來都在等出餐。
台南這邊的港式茶餐廳不多,我之前就有在附近轉,看到這家生意好成這樣,外帶習慣的我罕見地決定進去內用看看。環境一走進去真的有點衝擊——牆上掛了一堆舊照片,老明星的那種,加上壁畫和一個獅頭裝飾,有種刻意重現年代感的氛圍,說不上是真正的九零年代香港,但就...有意思啦。
點餐這邊要特別注意,我第一次來的時候不知道,點完之後問服務員「我可以再加點一個煲仔飯嗎」,結果被告知不行,不提供加點,要一次點齊。這個規定我大概吧可以理解,廚房備料有限制之類的,但當下還是有點傻眼。後來吃到一半發現煲仔飯真的很香,臘腸和肝腸搭在一起,鍋巴部分脆香,那個香氣從鍋子揭蓋的瞬間就飄過來了——後悔沒多點一份,但已經不能加點了,就只能饞著。
XO醬蘿蔔糕是我最在意的一道。外皮煎得很脆,一咬下去裡面是軟的,XO醬的蝦米鹹香把整道菜拉起來,那個調味我說不出它哪裡準確,就是記得很好吃——不對,應該說是那種會讓你記住的好吃,不是隨便哪間都有的水準。
蔥油雞扒撈麵份量OK,雞肉嫩,麵吸飽醬汁,吃起來很下飯——呃,是下麵,反正就是入口很順。味道上偏鹹,對我這個習慣清淡的人來說,大概吃到一半就開始喝茶了。對了,上桌就有熱茶,可以續,這個加分。
鮮蝦腐皮卷我去了兩次,第一次外皮炸得金黃,一點都不油,蝦子很彈;第二次——欸,油味明顯重很多,吃起來有種悶悶的油感,跟第一次差距不小。不知道是當天備料的問題還是油沒換,總之狀態不太穩定。
燒賣點了青醬蛤蠣口味,覺得挺特別的,台灣港式餐廳很少這樣搞,內餡紮實,不是那種虛的燒賣。
等位的話,假日去要有心理準備——那次等了快35分鐘才進去,翻桌率其實挺快,但人潮就是那麼多,不提前預約的話真的要等。
出來後傳訊息跟一個也愛港式料理的朋友說「下次你來台南要一起來」,然後補了一句「記得提前訂位,要一次點好,不能加點那種」。對,重點資訊都交代清楚了。胃是滿足了,不過那道沒加到的煲仔飯,還是有點遺憾。