新北的海風帶著鹹味，牽著她的手沿著街邊走，遠遠就看見錦園漁夫料理門口站著一位老闆娘，笑得很燦爛地招呼我們進去。那天本來沒有特別計畫，就是想找個地方好好吃頓海鮮，隨意一點的那種。
坐下來翻菜單，我們決定豪氣一回。先點了川燙小卷，端上來的時候她眼睛亮了一下。咬下去是真的鮮甜，那種海水的味道還留在裡面，沒有被煮過頭。我記得應該是沾了薑絲醬油，簡單但很對味。
鮭魚生魚片切得厚實，入口是嫩的。她筷子伸得比我快，搶了兩片。沒搶贏，但看她吃得開心也就算了。
鳳梨蝦球是我堅持要點的。蝦肉Q彈，外層炸得酥脆，鳳梨的酸甜把整道菜的層次拉開。她說這道可以打八十分，我覺得更高一點，大概吧。
海瓜子炒得火候剛好，殼一打開就是飽滿的肉。配啤酒的話應該很完美，不過那天開車所以忍住了。三杯軟絲也在水準之上，醬汁收得濃郁，九層塔的香氣很足。
不過也不是每道菜都讓人滿意。櫻花蝦炒飯讓我有點失望，米飯沒有炒出粒粒分明的感覺，少了鍋氣。本來期待很高的，畢竟櫻花蝦耶。她倒是吃了不少，說還行啊你太挑了。好吧也許是太挑了。 蒜蒸鮮蚵端上來賣相不錯，但吃起來就是普通。不難吃，就是沒有讓人想再來一口的衝動。
倒是那碗魚湯救了場。湯頭是清甜的，魚肉嫩而不散，喝了兩口整個人暖起來。她把碗推過來要我喝完，說湯比什麼都重要。
最讓我意外的是老闆娘的熱情。吃到一半，她端了一盤炸甜不辣過來說招待的。不是什麼貴重的東西，但那個心意讓氣氛一下子變得很好。對一間平價海鮮店來說，這種服務真的少見。她還說今天高麗菜很新鮮，又送了一盤青菜。我們對看了一眼，都覺得這老闆娘也太會做人。
走出來的時候天色暗了，街燈把她的影子拉得很長。說下次帶朋友來吧，點一隻螃蟹再加龍蝦，搞一桌大的。她說好啊但你要先存錢。
如果你們也想找一間海鮮新鮮、老闆娘比菜還熱情的店，錦園漁夫料理可以去試試。不用抱著吃大餐的心情，就當作跟重要的人一起，吃一頓踏實的海味。
下次再訪，我會更願意把時間留給海鮮料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市萬里區，把錦園漁夫料理當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
