昨晚躺在床上滑手機，就一直想著一個人住台南這幾年，有時候就是會突然很想吃點古早味，不用太花俏，簡簡單單一碗熱湯麵就夠了。
到店門口已經十二點半，外面排了一串人，我數了一下前面大概有7、8組在等。不過聽到旁邊阿伯說如果外帶的話不用等，馬上就能拿走，我想想還是決定內用，畢竟一個人吃飯嘛，坐著吃比較像回事。
等了大概15分鐘終於輪到我，店裡座位真的有夠擠，兩張桌子中間大概只有60公分寬，我這種183的人坐下去膝蓋都快碰到隔壁桌的椅腳。點了一碗招牌鍋燒意麵65元，阿姨用台語問我要不要加辣，我說不用，她就在單子上畫了個圈。
麵端上來的時候還在咕嘟咕嘟冒泡，上面鋪了兩大塊炸魚肉、一片魚板、一顆半熟蛋，還有一些碎碎的小白菜跟蔥花。我先舀了一口湯，柴魚味很明顯，甜度比我預期的高，喝起來有點像小時候媽媽會煮的那種古早味，但說實在有點太甜了，喝到第三口就覺得嘴巴開始黏黏的。
意麵本身倒是不錯，硬度剛好不會煮到軟爛，咬起來還有點彈性。那顆半熟蛋戳下去蛋黃會流出來，拌進麵裡吃確實加分。但炸魚肉就讓我有點失望了，泡在湯裡大概已經5分鐘，整個炸皮都軟掉了，夾起來的時候麵衣還跟魚肉分離掉進湯裡，變成一堆浮在表面的碎屑。我咬了一口魚肉，味道有股說不上來的腥味，不是很喜歡。
吃到一半阿姨突然走過來問隔壁桌：「你們有點蚵仔煎嗎？」結果隔壁客人說沒有啊，我們只點意麵。阿姨愣了一下說：「啊我剛剛記錯了啦。」我心裡想說還好我只點一碗，不然漏單應該也不知道要等到什麼時候。
這碗麵說驚艷真的談不上，但吃的就是一種懷舊的感覺吧。65塊能吃到這樣的份量，一個人吃剛剛好，而且阿姨的態度是真的很親切，看到我吃完還問我說：「少年仔，會飽嗎？」我笑著說會會會。
走出店門口的時候外面又排了一整排人，夏天中午在那邊站著等真的有夠熱。我沿著中正路慢慢走回住的地方，想說下次如果真的很懷念這味道，可能就直接外帶回家吹冷氣吃比較實在。