從捷運士林站走出來，大概繞了七八分鐘，巷子裡那個招牌才出現在視線裡。
說實在的，我第一次來是因為被同事念了快三個禮拜。「妳一定要去吃，那個拉麵真的不一樣。」我半信半疑，那天剛下早班，行李箱拖著走，腳有點酸。
推開門的瞬間——整個氛圍很像誤闖了日本鄉下的小居酒屋，燈光偏暗偏黃，木頭感的桌椅，連店員講話的語氣都帶著一種不急不徐的感覺，跟台北的步調有點格格不入，坐下來之後反而覺得這樣挺好的。
點了雞白湯拉麵。
端上來的瞬間我有點愣——湯是乳白色的，我以為會像豚骨那種濃稠，沒想到喝第一口其實蠻清爽的，雞的鮮味很明顯但不搶戲，不厚重，也沒有那種油膩感，吃到一半還在想這跟我飛東京時在機場附近那家小店喝的雞白湯有點像——不對，應該說這碗更細緻，那家偏鹹。麵是細麵，吸湯很好，有彈性，叉燒是雞肉切片，柔嫩、沒腥味，我吃完第一口就後悔沒早點來了。
後來又去了幾次。第二次帶朋友來，我推了那個限定的干貝雞清湯，好像只有週一週三才有，朋友說鮮甜，我也覺得那個干貝搭舒肥雞的組合比我預期的更清爽。
但那碗麵有個東西我始終不愛——雞肉丸子。丸子咬下去是鬆散的，不 Q，口感跟整碗湯的清爽感很衝突，而且有一種說不清楚的酸味，那種酸讓人很困惑，不是發酵的酸，也不是醃漬，就是怪怪的。我問過店員能不能換成餛飩，當下說可以，結果坐下來付完錢又說不行，讓我卡在那邊不知道怎麼辦。後來有一次成功換了，也有一次沒換成，說真的有點不穩定。我現在的做法是把丸子放在碗邊，當作配景。
服務的部分倒是真的不錯。店員會主動過來問要不要加麵，也有介紹說今天有什麼新口味，感覺是那種有在認真顧客人的店，不是忙到忘記你存在的那種。
加點的鴨肉片我吃了一次，挺讚的，薄切、有鹹香，配湯喝很對。唐揚炸雞則是我第三次才點，份量大——真的大，比我想像的大很多，但連吃兩塊之後有點油膩，我那天本來就跑了一段長程，加上吃太飽，後來在捷運上站著有點後悔點那道。
上次去剛好跑去試了激辛豚骨。辣度點了大辣，老實說有點超過我的極限，嘴巴辣到有點麻，但湯底的濃郁程度很紮實，跟雞白湯是完全不同路線，一個走清爽，一個走厚實，我反而更喜歡雞白湯系的，可能是因為喝到後來比較不鹹。對了，湯喝到最後確實會偏鹹，如果你鹽分比較敏感可能要注意。
到現在算起來應該去了四次吧，還是五次——記不太清楚，那幾次都是工作結束後過去，有時候一個人，有時候帶了行李直接從機場轉過去。每次進門都有那個「嗯，來對了」的感覺。
下次大概還是會再去。如果剛好在士林一帶的話。