燒肉的香氣從停車場那頭就飄過來了，我還在想要不要先去停機車，結果鼻子已經自己帶著腳走過去了。
逐鹿炭火燒肉這間，這已經是我第二次來了。上一次是朋友帶的，吃完之後就記住這個地方，這次是自己約了另一個朋友，特地從台南市區開車過來，繞了一圈才找到位子停，停好走進去，服務人員馬上帶位，座位空間還蠻寬敞的，不是那種跟隔壁桌肩膀碰肩膀的窄，炭火的香氣從旁邊的桌子飄過來——說真的，光是那個味道就開始分泌口水了。
點餐的部分，我記得點了蔥鹽牛肉卷、薑汁豬肉還有杏鮑菇，其他幾道我有點忘了，menu 上頭選項很多，霜降牛、板腱牛都有，還有海鮮區，我看到蝦子就直接點了兩盤。對了，這邊的蝦子是去殼的，這個細節我第一次來就注意到了，對我這種剝蝦殼剝到不耐煩的人來說真的超貼心，而且那隻蝦吃起來很甜，肉也緊實，不是那種冷凍退冰的水感。
吃到飽的形式，整體食材種類真的不少。
上菜速度很快，這個我要特別說。烤網換得也勤，不用等到烤焦才來換，幾乎是時間到了就主動過來問要不要換，木炭也是，吃到中間，服務人員自己過來看了一眼，說「幫你們加一下碳火喔」，我根本沒開口。桌面也會幫忙收拾，這點我記得特別清楚，因為我自己在家烤肉最討厭收拾，每次都一桌子油膩膩的，整個心情就很差。來這裡就不用煩惱這些，服務人員幾乎不用你舉手，就自己注意到了。
朋友咬了一口蔥鹽牛肉卷，直接跟我說「這個可以」。她很少這樣講，她說「可以」的意思是真的不錯，我認識她十幾年了，我懂。
霜降牛那盤——嗯，很好吃。應該說是那種你咬下去會停一秒的好吃，在炭火上烤到有點焦邊，裡面還帶一點粉嫩，脂肪分佈蠻均勻的，我朋友吃了四五片沒停，後來又加點一輪。杏鮑菇我沒預期會特別好吃，結果烤完之後帶點煙燻味，口感有點彈，吃完一串又多拿了一串。
還有甜點這塊——好像有哈根達斯跟日式麻糬，這個在吃到飽的範圍內。哈根達斯吃到飽這件事我回去跟其他朋友說，他們都說「真的假的」。
費用的話，兩個人吃下來我有點忘了確切金額，是朋友刷卡的，我記得結帳時數字有點超過我預期，大概一個人八百幾塊吧，不算便宜，吃完算了一下心裡有一點點小糾結，不過坐在那邊吃的時候完全沒有這個感覺，就覺得很值，所以大概就是回程路上才開始心痛的那種。
回家路上我跟朋友說，真的想不到還有在家烤肉的理由了。食材自己買要選要洗，烤網烤完要刷，油煙到處都是，最後清桌子又是一件事，從頭到尾光是準備跟善後就去掉兩個小時。來這邊什麼都幫你弄好，唯一要做的事就是把肉放上去然後吃掉，這個對比一說出來真的有點難反駁。
下次應該還會來，如果剛好在台南，想吃炭火燒肉，大概就是這間。