文心路上那棟外觀爬滿綠藤的建築,每次開車經過都有點印象,就是沒停下來進去過。那次和兩個合作廠商要找地方吃飯,有人提議說要不要試試那間火鍋,我說好。
走進去的時候大概晚上 6 點 50 幾分吧,店裡已經熱絡起來了,但不會吵雜,木質裝潢、燈光偏暖,坐下來感覺不像應酬,比較像是真的在吃飯。座位間距有一定的空間,不會那種肩並肩的侷促感,這對要聊事情的人來說算是加分。
湯頭部分我們點了原味跟泰式兩鍋。原味清甜,一開始我沒什麼感覺,吃到後段覺得越煮越鮮,蔬菜的甜味都釋出來了。泰式的話——偏重鹹,也偏辣,到後半段高麗菜吸飽了湯,辣度明顯上來,廠商說他有點吃不消,我倒是還好。喝起來是有點太鹹就是了,這個我記得很清楚。
肉品有點讓我猶豫——不對,應該說,是那種「要不要再加點一盤」的猶豫。雞肉塊我覺得有點小,吃起來嫩,但份量視覺上不太夠看。牛肉油花分布還不錯,涮個幾秒就很嫩,這個沒話說。菜盤的話份量蠻紮實的,顏色豐富,每次夾起來感覺比較豐盛。
對了,一定要提滷鴨血。我本來沒打算點,是廠商主動問說有沒有在賣,看到 menu 上有就叫了一份。口感好,鴨血吸飽了湯底,咬下去有點彈性又不會硬,下次不管跟誰來應該都會再點這個。
服務這塊讓我有點意外。我們三個人到了之後,服務員問要不要用包廂,我以為包廂要加錢,結果不用——好吧,我記得好像是不用,這部分我沒特別注意,反正結帳的時候沒有多收。包廂空間私密,聊事情不怕被隔壁桌聽到,這一點對請客來說很重要。湯加了大概三四次,都是服務員主動過來詢問,沒有讓我們的鍋子空著。
停車的部分我繞了一下,不算難停但也不是馬上就找到。後來停在旁邊一個停車場,名字記不太住,收費好像算合理,走路三四分鐘就到了。
三個人吃下來結帳大概是 2,100 多,拆成請客來說還算能接受的範圍,沒有很便宜但品質有到。回到車上廠商說「這間不錯」,我就說下次有機會再來,算是認真的,不是客套話。
第一印象好,菜色有水準,服務有心。這樣就夠了。