店門口站著 4 組客人，我拉著小孩等候，手裡牽著一個，另一個已經開始問「還要多久」了。
這是第 3 次來超有肉涮涮屋青埔店。說「第 3 次」其實有點不確定，好像是第 2 次還是第 3 次？總之不是第一次，因為我已經知道要挑靠牆的位置坐，那裡離自助吧比較近，小孩要自己去夾菜方便一點。
入座以後要選湯底，我每次都選胡椒豬肚——不對，應該說我前兩次都選胡椒豬肚，這次說要換換口味，結果還是點了胡椒豬肚加酸白菜鍋。一人一個，因為小孩不太能接受太酸的東西，就分開煮。
胡椒豬肚雞那個湯頭，白胡椒的香氣喝下去就往鼻腔上衝，暖暖的，豬肚泡在鍋裡煮熟以後Q彈帶嚼勁，我一邊夾一邊想說這個湯單獨喝就值回票價了。雞肉嫩。蛤蜊不大，但掰開來裡面飽滿，整鍋湯喝起來鮮一點。
酸白菜鍋那邊我搭了霜降牛肉，油花分布算均勻，涮個7秒8秒差不多就夠，再多就老了。酸白菜的酸不是那種嗆的酸，是比較柔和的那種，吃到最後湯變淡一點，加點高湯繼續涮，牛肉的甜反而更出來。
自助吧我算蠻在意的，因為帶孩子來火鍋有個吃到飽的蔬菜區可以讓他們自己選，少了我一半的心力。我記得他們有大陸妹、高麗菜、玉米、魚板還有幾種魚丸，種類不少，飲料那邊也是自助，有奶茶好像還有水果茶之類的。甜點的話我忘了有什麼，就是一個小桶子，孩子自己去拿了兩次我沒有特別看。
不過——自助吧的夾子，真的有點麻煩。我那天夾放在上層托盤的蛤蜊，夾子跟蛤蜊大小不對，一直滑，夾了三四次才成功，旁邊小孩看著我問「爸爸你在幹嘛」。不是什麼大問題，但就是有點小卡。
服務的話，那天店裡感覺只有 1 個店員跑來跑去，還是應付得來，湯底加水沒讓我等很久，結帳也算快。
整頓飯吃下來，兩大一小差不多一千兩三百左右，我記得數字不太整，信用卡對帳單才看得出來。吃到飽的形式對帶小孩來說算合理，孩子不挑食的話費用上划算。胡椒豬肚那個湯底我喝完以後一直想再添，後來加了兩次湯，最後喝到微微流汗，出門外面空氣一吹，有點爽。
下次還是會來，大概吧。孩子說好吃，那就夠了。